Questo saporito pane di mais è un buon prodotto per grigliare mentre ci sono altre cose alla griglia. Mettilo sul cestello superiore e lascialo cucinare mentre tu ti occupi del resto del pasto.
Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze / 360 mL di farina
- 1 1/4 tazze / 300 ml di farina di mais
- 3/4 tazza / 180 ml di acqua
- 1 cipolla media, a dadini
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- 2 cucchiai / 30 ml di yogurt bianco
- 1 cucchiaio / 15 ml di olio vegetale
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale (il sale kosher funziona meglio)
- 2 cucchiai di burro, sciolto
Come farlo
- Mescolare farina di mais, farina, uova, cipolla, yogurt, sale e acqua a sufficienza per ottenere una pasta spessa e versabile.
- Griglia di preriscaldamento.
- Scaldare una padella di ferro sulla griglia (coperchio verso l'alto), aggiungere l'olio vegetale e ricoprire il fondo e i lati della padella.
- Versare la pastella nella padella calda. Abbassare la fiamma al minimo e cuocere con il coperchio rivolto verso il basso.
- Quando i bordi sono dorati, controllare con uno stuzzicadenti per vedere se è fatto attraverso la metà. In caso contrario, posizionare sul cestello superiore o su una parte spenta della griglia finché non è stata completata.
- Guarda attentamente per assicurarti che non bruci. Il pane di mais dovrebbe essere cotto in 20-25 minuti.
- Una volta cotto, togliere dal fuoco e versare sopra il burro fuso.
Nota: la ricetta può essere fatta anche nel forno. Cucini solo a 425 F, per 20-25 minuti.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 214 |
Totalmente grasso | 10 g |
Grassi saturi | 3 g |
Grassi insaturi | 4 g |
Colesterolo | 121 mg |
Sodio | 375 mg |
carboidrati | 25 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 7 g |