Questi biscotti super-facili sono una meravigliosa variante di biscotti easy drop. Puoi prepararli per colazione senza problemi. Basta mescolare e cuocere, praticamente. Servili con altri piatti preferiti della colazione, come uova e salsiccia. Puoi anche cuocerli come spuntino pomeridiano o dopo scuola quando i bambini tornano a casa affamati. Questi sono ottimi in ogni momento della giornata e sono perfetti per servire al tè del pomeriggio.
Cosa ti serve
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 tazza di accorciamento
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di mirtilli freschi
- 2 cucchiai di zucchero
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Ungere una teglia con accorciamento o spray antiaderente.
- In una ciotola media, mescolare la farina, il lievito e il sale. Tagliare l'accorciamento con una forchetta.
- Mescolare il latte fino a quando la farina è bagnata. Non mescolare troppo.
- Piegare i mirtilli.
- Fai cadere grandi cucchiai sulla teglia unta. Cospargere con zucchero. Infornare a 450 gradi F per 15 minuti o fino a cottura ultimata.
Suggerimenti per biscotti:
Preriscalda il forno prima di iniziare a mescolare i biscotti. In questo modo, quando hai finito di mescolare la pastella e metterla sulla teglia, il forno dovrebbe essere completamente riscaldato. Se non è pronto, attendere i minuti supplementari o due finché il forno non ha raggiunto la temperatura corretta.
Questi biscotti possono essere congelati. Conservare i biscotti in sacchetti ermetici per evitare bruciature da congelamento. Rimuoverli dal congelatore secondo necessità e lasciarli scongelare prima di mangiarli o scaldarli nel forno o nel microonde.
Acquista il lievito in piccole quantità se non si cuoce molto. La polvere da forno perde la sua potenza nel tempo.
Prepara il lievito in polvere combinando 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e 2 cucchiaini di crema di tartaro. Questo sostituirà il cucchiaio da tavola del lievito chiamato in questa ricetta.
Non mischiare mai la pastella per biscotti fino a renderla liscia. Vuoi mescolare la pastella dei biscotti fino a quando la farina è bagnata, ma nella pastella ci sono ancora grumi.
Il sostituto dell'uovo può essere usato al posto dell'uovo.
Puoi omettere l'uovo in questa ricetta e sostituirlo con 1/4 di tazza d'acqua.
C'è un latte per asciugare il tavolo di conversione del latte in polvere . Usalo per capire quanto latte secco da aggiungere all'acqua quando si sostituisce il latte nella ricetta.
Il latte di soia può essere sostituito con latte di mandorle o qualsiasi tipo di latte.
È possibile utilizzare qualsiasi tipo di latte in questa ricetta: latte intero, schiuma, poco grasso, ecc. Il latte può anche essere sostituito con acqua e latte secco senza grassi .
Conservare la farina correttamente per evitare che si rovini.
Per tenere morbidi i biscotti, conservali in un sacchetto di plastica.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 115 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 7 mg |
| Sodio | 456 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |