Usa caramelle al cioccolato bianco per fondere le prelibatezze dei biscotti al biscotto Ritz Cracker, o trasformale con la scorza di mandorle o il cioccolato fuso. I biscotti nella foto sono stati creati pensando a Halloween , ma altri dolci colorati si sciolgono e possono essere utilizzati per quasi ogni tipo di vacanza o occasione speciale.
Questa ricetta produrrà circa 30 dolcetti Ritz Cracker. Sentiti libero di raddoppiare gli ingredienti per una folla.
Per idee di decorazione e alcuni altri suggerimenti utili, vedere i suggerimenti e le varianti sotto la ricetta.
Cosa ti serve
- 60 Ritz Crackers (2 maniche)
- Caramelle da 1 libbra si scioglie (o corteccia di mandorle, cioccolato o cioccolato bianco)
- 1 tazza di burro di arachidi cremoso
- Opzionale: spruzza o zuccheri colorati per abbinare la stagione
Come farlo
- Linea di fogli da forno con carta oleata.
- Stendere un cracker con uno spesso strato di burro di arachidi. Premere delicatamente un altro cracker sullo strato di burro di arachidi per fare un biscotto sandwich.
- Ripeti con i cracker rimasti.
- Sciogliere la corteccia di mandorle o la caramella si scioglie in un forno a microonde o nella parte superiore di una doppia caldaia sopra l'acqua bollente come indicato sulla confezione.
- Immergere ogni biscotto nel cioccolato fuso o nella scorza di mandorla. Con una forchetta, sollevare il biscotto e agitare delicatamente per far fuoriuscire l'eccesso. Disporre i biscotti sulla teglia rivestita con carta cerata.
- Prima dei cioccolatini, cospargere le delizie con zucchero colorato o granelli di zucchero. Refrigerare fino a quando non è fermo.
- Conservare in un luogo fresco in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.
Suggerimenti e variazioni
- Sostituisci il burro di arachidi cremoso con un grosso burro di arachidi.
- Riempire i cracker Ritz con Nutella o cioccolato spalmato al posto del burro di arachidi.
- Per fare il cioccolato inzuppato in casa , sciogliere 3 tazze di gocce di cioccolato con 3 cucchiai di grasso vegetale a bagnomaria su acqua molto calda. Mescolare per fondere. Assicurati di non avere nemmeno una goccia d'acqua o di liquido nel cioccolato. Immergere le prelibatezze del Ritz nel cioccolato fuso e sistemarle sulla teglia rivestita con carta cerata. Decorare come desiderato.
- È possibile trovare caramelle si scioglie in una varietà di colori. Per fare in modo che caramelle colorate si fondano con il cioccolato bianco si scioglie o abbaiano, sciogliere come indicato sulla confezione. Aggiungi colorante alimentare, preferibilmente gelificante, al cioccolato fuso fino ad ottenere la tonalità desiderata. Puoi farlo in anticipo; gocce di gocce di caramelle colorate sciolte su carta pergamena. Lasciare asciugare e quindi rimuovere in un contenitore. Ri-sciogliere su acqua bollente o nel forno a microonde.
Idee di decorazione
- Dolcetti natalizi: usa spruzzi rossi, verdi e bianchi.
- Dolcetti pasquali: usa i pastelli; giallo, lavanda, rosa, verde chiaro, ecc.
- Gli ossequi del giorno di San Patrizio: usa una tonalità di verde intenso e giallo brillante.
- Il quarto luglio tratta: usa il rosso, il bianco e il blu.
- Tratta del Ringraziamento: Usa arancione, giallo e marrone.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 224 |
| Totalmente grasso | 12 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 1 mg |
| Sodio | 231 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 5 g |