Crockpot Italian Sausage and Peppers è una ricetta super facile e saporita che cucina tutto il giorno mentre sei impegnato a fare altre cose. È un piatto meraviglioso per tornare a casa. Puoi servirlo con pasta cotta al forno o riso, o semplicemente scodellarlo in una grande ciotola e scavare.
La salsiccia italiana è fatta in due varietà: calda e dolce (o mite). L'aroma per entrambi è quasi lo stesso, con basilico, aglio, prezzemolo, paprika, finocchio e origano, ma la varietà calda utilizza anche fiocchi di peperoncino tritati. Puoi anche usare altri tipi di salsiccia in questa ricetta, se lo desideri. La salsiccia polacca sarebbe meravigliosa e non è necessario saltarla prima di aggiungerla al fornello lento.
Servire questo piatto con riso integrale cotto caldo per immergere la salsa meravigliosa. Un'insalata verde con fettine di funghi e cubetti di avocado sarebbe un contorno perfetto. Un po 'di pane all'aglio tostato o grissini aggiungono un bel crunch e contrasto. Per dessert, offrire una torta al cioccolato o una torta dal panificio. Goditi ogni boccone.
Cosa ti serve
- 2 sterline salsiccia italiana dolce o calda o altro tipo di salsiccia
- 2 cipolle gialle, tritate
- 1 peperone arancione, tagliato in 2 "pezzi
- 1 peperone rosso, tagliato in 2 "pezzi
- 1 peperone giallo, tagliato in 2 "pezzi
- 2 foglie di alloro
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 1 (14 once) può pomodori tagliati a cubetti, non levigati
- 1 (6 once) può pasta di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino rosso secco o acqua
- 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo essiccate
- 1/2 cucchiaino di foglie di origano essiccate
- 1/2 cucchiaino essiccato
- foglie di basilico
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe bianco
Come farlo
Cuocere la salsiccia in una padella pesante a fuoco medio fino a doratura, girando di tanto in tanto.
Metti a strati metà delle cipolle sul fondo di un quarto di gallone crockpot, quindi aggiungi metà dei peperoni. Aggiungi tutta la salsiccia rosolata, poi il resto delle cipolle e dei peperoni. Aggiungere le foglie di alloro e l'aglio.
Unire i pomodori, la pasta di pomodoro, il vino rosso, il prezzemolo, l'origano, il basilico, il sale e il pepe tagliati a dadini nella padella e mescolare bene per ottenere una miscela.
Versare questo composto di pomodoro sul cibo nel crockpot.
Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 7 ore o finché la salsiccia non sarà a 165 ° F su un termometro a base di carne. Rimuovere e scartare le foglie di alloro.
Assapora la salsa; a questo punto puoi aggiungere più di una qualsiasi delle erbe se desideri. Il fornello lento tende a silenziare i sapori delle erbe, quindi condisci prima di servirlo.
Servire immediatamente su riso o pasta calda cotta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 330 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 57 mg |
| Sodio | 696 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 15 g |