5 migliori cachacas per mescolare una fantastica caipirinha

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Hai già scoperto la bellezza della cachaça? Lo spirito brasiliano assomiglia molto al rum ma non è rum (e qualsiasi fan di cachaça sarà sicuro di ricordartelo). Invece della melassa, la cachaça inizia con i succhi di pura canna da zucchero e la differenza è notevole.

Cachaça (pronunciato kah-SHAH-sah ) sta prendendo il controllo degli scaffali dei liquori di tutto il mondo ed è ora il terzo spirito di successo. Solo negli Stati Uniti, ha visto una crescita del 29 percento negli ultimi anni.

Cosa c'è di così bello in Cachaça?

Cachaça è tutto ciò che amiamo del rum , ma c'è qualcosa di magico ed esotico in questo. Il gusto spesso inizia dolce come il rum e da lì può esplodere in tutta una miriade di sapori incredibili - da un olio chimico nei marchi più industriali a bellissimi frutti e spezie in cachaça di produzione artigianale.

Se la cachaça è conosciuta per un cocktail, è la Caipirinha , che è la bevanda nazionale del Brasile. Questa è un'introduzione perfetta allo spirito ed è incredibilmente semplice: lime, zucchero, cachaça. La Caipirinha è per cachaça ciò che la Mint Julep è per bourbon: puoi usarlo per esplorare e confrontare i marchi ed è la ricetta perfetta per un piccolo adattamento personale.

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La quantità di cachaça prodotta in Brasile è sbalorditiva. In una conversazione del 2016 con Dragos Axinte, CEO di Novo Fogo Cachaça, ha affermato che ci sono oltre 50.000 distillerie di cachaça in Brasile. La maggior parte di questi è illegale, tuttavia, e ha stimato che, al momento, ci sono circa 3.000 marchi legali.

Non tutti i marchi di cachaça arrivano sul mercato internazionale, ma questo sta cambiando rapidamente mentre più bevitori scoprono le meraviglie della cachaça. Anche la selezione disponibile negli Stati Uniti sta crescendo e ora possiamo goderci alcuni dei migliori cachaça che vengono distillati.

Ecco alcuni dei marchi più famosi che vorrai controllare, ma non fermarti qui! Il mondo di cachaça è vasto ed è un sacco di divertimento da esplorare.

Prendi una bottiglia di cachaça, mescola una Caipirinha e divertiti. Saude!