Sia che tu stia andando in un barbecue sul retro o semplicemente cercando di fare un buon contorno o uno spuntino, l'insalata di maccheroni è un classico. Questa insalata di maccheroni è fatta con uova sode, verdure tritate e un condimento di maionese tipicamente condito.
È abbastanza facile mettere insieme questo pasto, ed è un vero piacere per la folla. Portalo alla tua prossima pubblicità e guardalo sparire. Ricorda solo che include uova e maionese che possono andare male se vengono lasciate a temperature calde troppo a lungo. Mettete in frigorifero subito dopo averlo servito, in modo che gli ingredienti non rovinino e rimangano freschi. Una ricetta simile si può considerare è l' insalata di pasta con pollo e pancetta, ma nulla è abbastanza simile alla classica insalata di maccheroni.
Cosa ti serve
- 2 tazze di maccheroni cotti (scolati, sciacquati e raffreddati)
- 2
- uova sode, tritate
- 1/4 tazza di sedano tritato
- 1/4 tazza di cipolla tritata
- 1/3 a 1/2 tazza
- maionese o condimento per insalata
- 2 cucchiaini di zucchero
- 2 cucchiaini di aceto
- 1/2 cucchiaino di sale o a piacere
- 1/2 cucchiaino di senape preparata
- Pepe, a piacere
Come farlo
- Preparare i maccheroni e far bollire le uova a fuoco lento. Lasciali raffreddare.
- Combina tutti gli ingredienti della ricetta tranne la pasta. Mescolare accuratamente gli ingredienti in un condimento. Puoi iniziare con 1/3 di tazza di maionese e aggiungerne altri se vuoi o senti di aver bisogno di più.
- Aggiungi la pasta raffreddata. Mescolare delicatamente, in modo da non spezzare i maccheroni. Rivestire uniformemente tutti i pezzi di pasta.
- Assaggia e aggiusta i condimenti secondo necessità.
- Coprire e raffreddare l'insalata di maccheroni per diverse ore prima di servire.
Uova Hard-Boiling
Ecco alcuni suggerimenti che potresti voler provare quando fai bollire le uova per l'insalata:
- Riempi la pentola con acqua fredda per iniziare.
- Aggiungere sale all'acqua prima di bollire.
- Dopo che l'acqua e le uova raggiungono l'ebollizione, spegnere il fuoco e coprirli. Lasciare riposare la miscela per 13 minuti.
- Scolare immediatamente le uova. Puoi metterli direttamente nel frigorifero per raffreddarli o metterli a sedere in un bagno di ghiaccio.
- Per sbucciare l'uovo dopo averlo bollito, toccalo su un piano di lavoro finché non vedi una crepa nel guscio. Quindi posizionalo sul piano di lavoro e spostalo facendo rotolare la mano su di esso, rompendo l'intero guscio mentre ruota sul bancone. Inizia a sbucciarlo dalla grande fine. Tenerlo sotto l'acqua fredda se hai bisogno di aiuto per togliere il guscio.
- Puoi conservarli nel frigo, senza la buccia, per un massimo di una settimana.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 300 |
| Totalmente grasso | 23 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 236 mg |
| Sodio | 537 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 10 g |