Questa semplice ricetta per i biscotti ripieni di salsiccia si congela molto bene; basta riscaldare per una veloce colazione. Puoi riscaldarli direttamente dal freezer. Basta mettere i biscotti su una teglia e spennellare con del latte. Cuocere a 350 ° F per circa 10-20 minuti o finché non sono caldi. Servire immediatamente Puoi anche riscaldarli con il 50% di potenza nel forno a microonde o provare il tostapane.
È possibile utilizzare un mix di cottura commerciale per questa ricetta o preparare il proprio mix di cottura Bis-Qwick. In questo modo puoi controllare il sodio e omettere i conservanti dalle tue ricette. La miscela è semplice da preparare e si conserva bene in un contenitore ben chiuso a temperatura ambiente. Misuralo come faresti con la farina e usalo nelle ricette.
Non c'è niente di grasso come burro o accorciamento in questa ricetta perché la salsiccia fornisce il grasso. Non usare salsiccia magra, o tacchino o salsiccia di pollo in questa ricetta perché i biscotti saranno asciutti.
Puoi usare il tuo formaggio preferito anche in questa ricetta. Gruyère, Swiss, Havarti o Monterey Jack sarebbero buoni, o provare un parmigiano grattugiato. Anche una combinazione di formaggi funzionerebbe bene. Per un po 'di calcio provate a usare il formaggio Pepper Jack.
Servi questi biscotti con del sugo , o mangiali mentre corri al lavoro o a scuola. Tutto ciò di cui hai bisogno è una mela o un'arancia insieme a un caffè in una tazza da viaggio e sei pronto per la mattina.
Cosa ti serve
- Salsiccia da 1/2 libbra di maiale
- 1-1 / 2 tazze di miscela per dolci
- Cheddar grattugiato 1 tazza
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
- 1 uovo, battuto
- 2 cucchiai di latte
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 ° F.
In una padella grande, spezzettare la salsiccia e cuocere a fuoco medio fino a cottura completa. Non drenare.
In una grande ciotola, unire la miscela di cottura, formaggio ed erba cipollina e mescolare per combinare. Aggiungere la salsiccia insieme al grasso nella padella e mescolare fino a quando non ben distribuito.
In una piccola ciotola, sbattere insieme uovo, latte, sale e pepe. Aggiungere alla miscela di cottura e mescolare fino a quando la miscela forma una palla.
Non sovraccaricare l'impasto.
Modellare l'impasto in 24 palline, utilizzando circa 1 cucchiaio da tavola di impasto per ognuna.
Mettere le palline su una teglia non ingrassata e infornare a 350 ° C per 20-25 minuti fino a doratura e cottura.
Servire immediatamente o congelare. Eventuali avanzi devono essere conservati in frigorifero perché contengono carne. Riscaldare i biscotti refrigerati o congelati nel microonde o nel forno a 350 ° F fino a quando non sono caldi.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 148 |
Totalmente grasso | 10 g |
Grassi saturi | 5 g |
Grassi insaturi | 3 g |
Colesterolo | 55 mg |
Sodio | 220 mg |
carboidrati | 3 g |
Fibra alimentare | 0 g |
Proteina | 11 g |