Il lampone e il formaggio cremoso sono una combinazione dolce in questi deliziosi pasticcini. Sono facili da frullare insieme e fanno un'impressionante colazione di San Valentino!
La pasta sfoglia funziona al meglio per far sì che queste piccole bacche dolci danesi, ma se sei in un pizzico e non hai il tempo di scongelare la pasta sfoglia - o preferisci semplicemente il sapore dei panini a mezzaluna - puoi usare il rotolo a mezzaluna refrigerato Impasto. Si gonfierà in modo simile, ma ha un sapore leggermente diverso. Assicurati che la crema di formaggio sia ammorbidita prima di combinarla con la marmellata!
Cosa ti serve
- Marmellata di lamponi 1/2 tazza
- 4 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 1 foglio di congelato
- sfoglia
- 1 uovo (ben battuto)
- 10 a 12 lamponi freschi
- 1 cucchiaio di latte intero
- 1/2 tazza di zucchero a velo
Come farlo
- Scongelare il foglio di pasta sfoglia surgelata sul piano di lavoro. Dovrebbero essere necessari circa 30 minuti per scongelarsi, ma potrebbe essere necessario fino a un'ora. Tenetene d'occhio e copritelo con un asciugamano leggermente umido se sembra che si asciughi. Dopo aver scongelato l'impasto, preriscaldare il forno a 400 F.
- Aprire e posizionare la pasta sfoglia su un foglio di carta pergamena. Arrotolare l'impasto in un rettangolo più grande. Usa un taglia-biscotti di medie dimensioni a forma di cuore per ritagliare da 10 a 12 cuori, a seconda delle dimensioni della taglierina e quanto è sottile la pasta.
- Rimuovere l'impasto in eccesso, lasciando solo i cuori sulla carta pergamena.
- Pungere tutti i cuori circa tre volte con una forchetta. Mettili su un pezzo di carta pergamena fresco su una teglia da forno. Assicurati che siano distanti circa un pollice l'uno dall'altro, poiché si gonfieranno.
- Battere insieme la crema di formaggio ammorbidita e la marmellata di lamponi insieme in una piccola ciotola.
- Mettere circa 1 cucchiaio di miscela di marmellata di lamponi nel centro dei cuori. Lasciare circa 1/8-inch sezione attorno ai bordi della miscela.
- Sbatti l'uovo fino a battere completamente. Spennellare i bordi dei cuori con la marmellata con il lavaggio delle uova.
- Mettere uno o due lamponi freschi al centro della miscela di marmellata. Cuocere su una griglia centrale per circa 15 minuti, a seconda del forno. I bordi dovrebbero essere di un marrone dorato chiaro.
- Rimuoverli dal forno e lasciarli raffreddare. Mentre si stanno raffreddando preparare la glassa.
- Sbatti insieme il latte e lo zucchero a velo. Se sembra troppo sottile, aggiungi un po 'più di zucchero a velo.
- Cospargere la glassa su ogni pasta freddata e buon divertimento!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 570 |
| Totalmente grasso | 30 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 65 mg |
| Sodio | 216 mg |
| carboidrati | 71 g |
| Fibra alimentare | 20 g |
| Proteina | 10 g |