Questa classica torta al caramello al cioccolato con ripieno di anguria è talmente semplice da realizzare e bella. È perfetto per un grande raduno perché servirà almeno 12 persone. Le torte di Angel food possono essere fatte in casa o acquistate in qualsiasi panetteria.
Questa è una ricetta molto semplice che i cuochi principianti possono facilmente fare, ed è anche molto impressionante. L'unico trucco è assicurarsi che la miscela di crema sia ben battuta finché non si formano picchi rigidi quando si solleva la frusta. Ciò significa che le vette non si abbassano ma si alzano diritte. Quindi, quando pieghi la miscela di panna nella miscela di budino, uniscili abbastanza in modo da combinare le due miscele, ma cerca di non perdere molto volume.
Anche la glassa della torta con l'angelo è molto semplice. È sempre più facile al gelo quando hai un sacco di brina. In questo modo non devi lesinare e non devi preoccuparti di ottenere briciole nella glassa.
Assicurati di concedere abbastanza tempo affinché il tutto si raffreddi sufficientemente nel frigo. Quindi servilo con orgoglio e goditi l'ammirazione e la lode.
Cosa ti serve
- 1 (formato da 6 porzioni) mix di budino al cioccolato istantaneo
- 2 tazze di latte intero freddo
- 2 tazze di panna montata pesante
- Cacao in polvere setacciato da 1/4 di tazza
- 1/2 tazza di zucchero a velo setacciato
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1 tazza di caramelle
- 1 (10 pollici) preparato
- torta di cibo angelo
Come farlo
In una ciotola grande, combina il mix di budino (assicurati che sia istantaneo, non del tipo che devi cucinare) e il latte freddo; mescolare con frusta a fili fino a che liscio. Lasciate riposare mentre frullate la crema.
In un'altra grande ciotola, unire la crema, la polvere di cacao, lo zucchero a velo e la vaniglia. Battere a bassa velocità fino a quando combinato, quindi battere ad alta velocità fino a formare picchi rigidi.
Piegare il composto di budino nella miscela di panna montata fino a quando completamente combinato.
Quindi piegare in 3/4 tazza dei pezzi di caramello.
Posiziona la torta su un piatto da portata o su un supporto per dolci. Tagliare la parte superiore 1 "della torta, usando un coltello seghettato, quindi tagliare una" trincea "nella torta, lasciando un bordo da 3/4" sui lati e sul fondo. Tira fuori la torta dalla "trincea". Si arriva a mangiare i pezzi di torta!
Riempi la "trincea" con un po 'della miscela di crema al cioccolato. Quindi sostituire la parte superiore della torta. Frustate la torta con la miscela di crema di cioccolato rimasta. Probabilmente ne rimarrai un po '- fatti una delizia di un cuoco e mangia la torta di anguria tirata al centro con il resto della crema al cioccolato! Cospargere con le parti rimanenti di caramello.
Raffreddare la torta in frigorifero fino al set, almeno da 4 a 6 ore. Per servire, tagliare usando un coltello seghettato.