Se stai cercando qualcosa di diverso in un hamburger, questo potrebbe essere quello giusto per te. Questi gustosi tortini vengono serviti su sottili panini sandwich, conditi con un uovo fritto e una semplice salsa di hamburger.
Cosa ti serve
- Manzo macinato da 1 libbra / 450 grammi
- Briciole di pane panko da 1/3 di tazza / 80 millilitri
- Cipolla da 1/4 tazza / 60 millilitri (tritata)
- 2 cucchiai / 30 millilitri Mostarda di Digione
- 1 cucchiaio / 15 millilitri di dragoncello (tritato)
- 1 cucchiaino / 5 millilitri di aglio in polvere
- 2 cucchiaini da tè / 10 millilitri di sale
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero
- 4 panini panini piatti (leggermente tostati)
- 1 avocado (a fette)
- 6-8 foglie di lattuga media
- 4 uova fritte (cotte a piacere desiderata)
- Per la salsa:
- Maionese da 1/3 di tazza
- 2 cucchiai di ketchup
Come farlo
Unire le briciole di pane, cipolla, senape, dragoncello, aglio in polvere, sale e pepe. Aggiungere nella carne macinata e mescolare quanto basta per spargere il composto nella carne. Non sovraccaricare la carne. Dividi in 4 parti uguali e forma in polpette di hamburger. Griglia di preriscaldamento per medio-alto calore. Mettere i tortini sulla griglia e cuocere per 5-6 minuti per lato. Una volta cotti, toglieteli dal fuoco e metteteli sul piatto.
Per assemblare, mettere la lattuga sul pane, guarnire con salsa, quindi affettare l'avocado, le polpette di hamburger, l'uovo fritto e la metà superiore del pane.
Per preparare la salsa, mescola semplicemente maionese e ketchup fino a quando non sono ben combinati. Conservare in frigorifero se si fa prima del tempo.