Questo semplice e veloce sandwich al pollo fritto è quello che succede quando trasformi un'insalata di cobb in una deliziosa torre di pollo fritto. Buttermilk pollo fritto, pomodori freschi, pancetta affumicata, cremoso formaggio colby jack, formaggio blu pungente, salsa piccante al ranch, un uovo che cola e lattuga fresca sono tutti ammassati su un panino pretzel burro tostato.
** E se non hai tempo per salamoia, dai al condimento un bel condimento prima di friggerlo! **
Cosa ti serve
- 1 petto di pollo, affettato a metà nel senso della lunghezza
- 1 tazza di latticello
- 1 tazza di farina
- 1/2 cucchiaio. condimento per ranch
- 1/4 cucchiaino. paprica
- Olio per friggere
- 2 ciambelle pretzel
- 2 colpi di burro salato
- 4 cucchiai. ranch
- 2 cucchiai. il bacon si sbriciola
- 2 cucchiai. formaggio blu
- 4 fette di pomodoro
- 4 fette di formaggio colby jack
- 1 uovo bollito da 7 minuti, a fette sottili
- 2 manciate di lattuga romana
Come farlo
- Iniziate salando il pollo. Aggiungere il pollo e il latticello a una busta con chiusura a lampo e riporre in frigorifero fino a 48 ore (che è il momento massimo per il brindisi).
- Una volta che sei pronto per fare il panino, riscalda il tuo olio a 360 gradi.
- Nel frattempo in un piatto fondo, mescolare la farina, la paprica e il condimento del condimento del ranch.
- Quando il tuo olio è abbastanza caldo, rimuovi il pollo dalla busta lampo e lascia gocciolare il liquido in eccesso. Spingi i petti di pollo nella farina, poi di nuovo nella marinata di latticello e poi di nuovo nella farina, scuotendola per far cadere l'impanatura in eccesso.
- Metti il pollo nell'olio bollente e fallo friggere finché il seno non è cotto e l'esterno è bello e croccante. Togliere dal fuoco e posizionare su un tovagliolo di carta. Cospargere il pollo fritto con un po 'di sale e mettere da parte.
- In una padella poco profonda, aggiungi il burro e tosta il lato interno dei tuoi panini. Togliere dal fuoco e sul fondo di un panino aggiungere 1 cucchiaio di ranch, 2 fette di pomodoro, 1 petto di pollo fritto, 2 fette di formaggio colby jack, metà dell'uovo, metà della lattuga, 1 cucchiaio di ranch, metà di pancetta briciole e infine l'altra metà del panino.
- Ripeti questi passaggi per il secondo sandwich e servi immediatamente con un coltello gigante accoltellato al centro per tenere in posizione verticale questo panino alto.