Un cocktail di yogurt può sembrare folle se sei nuovo a soju , ma il soju yogurt è popolare in Corea e in tutta l'Asia. La parte migliore è che può essere fatta con solo tre ingredienti.
Lo troverai in case private e visualizzato in modo visibile nei menu del bar. Questa ricetta coreana per cocktail di yogurt è fatta con soju (un chiaro distillato a base di riso che molte persone assimilano alla vodka), una bevanda allo yogurt aromatizzata alla frutta o semplice (simile al kefir o ai lassi) e una soda gassata.
Sprite o 7 Up funziona bene, ma alcune ricette richiedono succo di frutta anziché, o in aggiunta, la soda (il succo di pompelmo è popolare per il suo sapore aspro). Soju, a sua volta, viene anche aromatizzato (i gusti di pesca, mirtillo e melograno sono popolari) e possono essere utilizzati come alternativa al Soju non aromatizzato.
Non aver paura di sperimentare per vedere quali combinazioni ti piacciono di più, dato che è difficile fare un cattivo cocktail di yogurt alla soju coreano. È delizioso, rinfrescante e piccante. Ma possono insidiarsi. Quindi procedere con cautela!
Cosa ti serve
- 3 once di soju
- 3 once di bevanda allo yogurt asiatico (semplice o aromatizzata, scongelata se congelata)
- 3 once di limone e lime soda (Sprite o 7 Up o succo di frutta)
Come farlo
- In uno shaker da cocktail in acciaio inossidabile riempito di ghiaccio, versare parti uguali di soju, yogurt drink e soda.
- Agitare fino a quando gli ingredienti non saranno completamente raffreddati.
- Versare in un bicchiere e godere.
Cos'è il Soju?
Il soju è un comune alcool molto potente in Corea. È fatto fermentando e distillando una miscela che contiene principalmente riso e una miscela di grano, orzo e persino patate dolci ed è limpida e priva di gusto, proprio come la vodka.
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Questa ricetta utilizza una bevanda allo yogurt in stile asiatico che è una bevanda a base di latte. È acquoso rispetto allo yogurt americano, in qualche modo simile al kefir o al lassi.
Puoi provare una bevanda allo yogurt americano se non hai accesso allo yogurt coreano, purché non sia troppo denso. È possibile utilizzare il sapore normale (normale), ma le persone usano anche la pesca, la fragola, l'arancia, il melone, il litchi , il mango e altre varietà di frutta.
Ognuno di questi sapori può essere usato per preparare il cocktail al tuo yogurt. In effetti, ci sono numerose varianti sulla ricetta di base, alcune delle quali includono guarnizioni a base di frutta.
Fai attenzione al bevitore
Sia lo yogurt che il soju si sposano bene con gli aspetti focosi della cucina coreana, quindi è logico che vengano mixati in un cocktail dai coreani.
Ma fai attenzione, perché la lamentela più comune sullo yogurt soju è che è così facile da bere, sei ubriaco prima che tu lo sappia.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 88 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 11 mg |
| Sodio | 45 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |