Questi brownies al cioccolato possono essere conditi con la glassa di cioccolato, o lasciarli semplicemente. In ogni caso, sono deliziosi!
Cosa ti serve
- Per i Brownies:
- 1 tazza di burro, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero semolato
- 4 uova grandi
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 6 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
- 1/2 tazza di noci pecan (o noci tritate)
- Per il cioccolato glassato
- 4 once di burro
- 4 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
- Zucchero da pasticceria da 1 sterlina (circa 3 1/2 tazze)
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 5-6 cucchiai di latte evaporato (o metà e metà, riscaldato)
Come farlo
- Imburrare e infarinare una teglia da 9 pollici 13 pollici. Scaldare il forno a 350 °.
- In una terrina, unire burro e zucchero; sbattere finche diventa leggero e spumoso. Aggiungi le uova una alla volta, battendo dopo ogni aggiunta. Mescolare in vaniglia.
- In un'altra ciotola, unire la farina, il lievito, il sale e il cacao.
- Aggiungere la miscela secca alla prima miscela, mescolando fino a miscelare. Piegare i dadi.
- Stendere in padella preparata. Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando un plettro di legno o un tester di torte inserito nel centro risulta pulito.
- Raffreddare in padella su rack.
glassa:
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso; mescolare nel cacao fino a che liscio. Setacciare lo zucchero dei confettieri; aggiungere alla miscela di cacao insieme alla vaniglia e abbastanza latte caldo o metà e metà per rendere il composto morbido e spalmabile. Spoon uniformemente sopra i brownies e si diffonde per coprire a fondo.
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Brownies al cioccolato agrodolce
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 290 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 69 mg |
| Sodio | 127 mg |
| carboidrati | 36 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |