Questa semplice crema all'uovo vecchio stile è sormontata da un po 'di noce moscata appena prima della cottura.
La crema pasticcera all'uovo è sorprendentemente confortevole per pochi ingredienti e preparazione facile. Questa versione è realizzata con la classica copertura di noce moscata grattugiata.
Cosa ti serve
- 2 tazze di latte
- 2 uova grandi
- 1/8 di cucchiaino di sale
- 4 cucchiai
- zucchero granulare
- Pizzico noce moscata (fresco se possibile grattugiato)
Come farlo
- Riscalda il forno a 325 F.
- Mettere quattro tazze di crema di 6 once in una teglia più grande.
- In una ciotola media, sbatti insieme latte, uova, sale e zucchero.
- Dividere uniformemente la miscela di crema pasticcera tra le tazze di crema; riempire la padella con acqua calda a una profondità quasi fino alla cima della crema pasticcera.
- Cospargere ogni porzione con noce moscata e infornare nel forno preriscaldato per circa 40-55 minuti, o fino a quando non viene impostata la crema pasticcera. Questo dipende dalla profondità della pirofila . La crema pasticcera avrà ancora un leggero fremito nel centro; un coltello inserito nel centro dovrebbe risultare pulito.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 141 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 159 mg |
| Sodio | 93 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 8 g |