Questi brownies al cioccolato semidolci sono una doppia cioccolata a base di cioccolato semidolce sciolto e scaglie di cioccolato semidolce. Non ho aggiunto noci a questi brownies, ma è possibile aggiungere circa 1/2 tazza di noci tritate o noci pecan alla pastella.
I brownies sono un trattamento semplice e veloce, perfetto per ogni occasione. Cuocili per un weekend in famiglia o portali a una festa o un po 'di appetito.
Vedi i suggerimenti e le varianti per alcune idee più aromatiche e una semplice glassa brownie.
Cosa ti serve
- 8 once di cioccolato semidolce
- 1 burro di sale non salato (4 once)
- 3/4 di zucchero semolato
- 3 uova grandi
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 1/2 cucchiaini di vaniglia
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- Scaglie di cioccolato semidolce da 3/4 a 1 tazza
Come farlo
Scaldare il forno a 350 F.
Imburrare e infarinare una teglia da forno da 9 pollici.
Sciogliere le 8 once di cioccolato semidolce con burro a bagnomaria o in una ciotola di acciaio inossidabile sopra l'acqua bollente fino a che liscio, mescolando frequentemente. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la miscela.
In una terrina con un miscelatore elettrico, sbattere lo zucchero con le uova e il sale fino a ottenere uno spessore. Mescolare in vaniglia e farina.
Mescolare la miscela di cioccolato fuso e burro.
Mescolare con gocce di cioccolato.
Distribuire nella padella preparata e cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti esce con solo una piccola quantità aggrappandosi.
Suggerimenti e variazioni
Aggiungere circa 1/2 tazza di pezzi di burro di arachidi o patatine butterscotch alla pastella brownie insieme a circa 1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce.
Aggiungere 1/2 tazza di bit o chips di brickle alla pastella di brownie insieme alle gocce di cioccolato semidolce.
Glassa di biscotto: In una casseruola, unire 1/3 tazza di latte con 6 cucchiai di burro e 1 1/2 tazze di zucchero semolato. Portare a ebollizione, mescolando. Far bollire per 30 secondi. Rimuovere la casseruola dal fuoco e mescolare rapidamente in 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce e 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia. Versare la miscela di glassa su brownies caldi. Cospargere con noci tritate, se lo si desidera.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 176 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 49 mg |
| Sodio | 77 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |