La maggior parte di ciò che è nella tua cucina è standard nelle cucine di tutto il mondo. Tutti quelli che cucinano generalmente hanno una padella, una pentola, un coltello, un pelapatate e simili. Per cucinare il cibo spagnolo, in genere uno non ha bisogno di utensili da cucina speciali, tuttavia, ci sono alcuni strumenti o padelle insoliti da inserire nella tua lista dei desideri. La maggior parte degli articoli nell'elenco è reperibile tramite un fornitore di prodotti alimentari spagnoli, presso il tuo negozio di alimentari etnico locale e alcuni presso il tuo grande magazzino locale.
Utensili per cucinare cibo spagnolo
- Vasi in ceramica o argilla - I piatti tradizionali in argilla sono una bella aggiunta agli utensili da cucina. Cerca i piatti di buona qualità che possono essere utilizzati all'interno e all'esterno - su un fornello a gas, nel forno o sulla griglia. I piatti di argilla sono disponibili in una vasta gamma di formati da 3-4 pollici di larghezza per essere usati per le razioni di tapa , a 10-12 pollici di diametro, usati per cocidos (stufati) e altre stoviglie in casseruola al forno.
- Padella per paella - Per cucinare paella all'aperto su un barbecue o su fiamme libere, una paella in acciaio al carbonio è la migliore, ma le padelle smaltate sono economiche e funzionano bene. Le padelle per paella sono disponibili in una grande varietà di formati. I tag di solito includono il numero di porzioni che fanno.
- Paella Spoon - I cucchiai Paella sono cucchiai a manico lungo solitamente in acciaio inossidabile. Sono usati per mescolare la paella ma tengono mani e braccia lontano dal calore e dalle fiamme.
- Ramekins - Per lo sformato , crema all'uovo spagnola con salsa al caramello. I Ramekin sono disponibili in diverse misure, ma di solito sono piccoli (da 3 a 4 pollici), realizzati in porcellana, e sono perfetti per preparare singole porzioni di una varietà di creme e dessert spagnoli. Sono anche utili per servire noci e piccoli tapas .
- Spatole - Perché molti tapas e altri piatti nella cucina spagnola sono fritti, avendo almeno una buona spatola, in particolare una spatola scanalata è importante.
- Stick Blender - Questi piccoli strumenti elettrici sono molto utili per preparare salse o maionese o per preparare insalate. Ciò è particolarmente utile quando si preparano zuppe alioliche o cremose.
- Pentola a pressione - Questa nobile invenzione potrebbe sembrare qualcosa che è andato fuori moda negli anni '60, ma non in Spagna. Le moderne pentole a pressione sono sicure e accelerano il processo di cottura degli stufati, ecc. Il tipico cuoco spagnolo utilizza ancora una pentola a pressione per preparare molti piatti tradizionali spagnoli in una frazione del tempo in cui è stata consumata . Quest'ultima attrezzatura non è inusuale, ma ha un apribottiglie di quantità a disposizione per quella grande bottiglia di vino spagnolo.