La bruschetta è un tipico antipasto italiano fatto con pane grigliato condito con una miscela di pomodori e aglio. È un piacere delizioso e divertente da preparare e da mangiare.
In questa ricetta, i condimenti della bruschetta vengono aggiunti ai petti di pollo grigliati per un piatto principale che è bello, salutare e delizioso. Puoi usare tutti gli ingredienti che desideri nel condimento per questo pollo. Mi piace la combinazione di pomodori e avocado con succo di limone, basilico e parmigiano.
Servire questa ricetta meravigliosa con un'insalata verde con funghi e condita con una cremosa vinaigrette italiana e frutta fresca. Un bel bicchiere di vino bianco sarebbe il tocco finale perfetto. Per dessert, servire una torta al limone o alcuni brownies.
Cosa ti serve
- 6 metà senza pelle di petto di pollo senza pelle
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 di cucchiaino di sale d'aglio
- 3 pomodori pelati, tritati
- 1 avocado, sbucciato e tritato
- 1/2 tazza di foglie di basilico fresco, tritate
- 1/4 di cipolla verde tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe bianco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Parmigiano grattugiato 1/4 di tazza
Come farlo
Preparare e preriscaldare la griglia a fuoco medio. Spennellare il pollo con l'olio d'oliva e cospargere con il sale all'aglio. Mettere il pollo sulla griglia, coprire e cuocere per 10 a 12 minuti o fino a quando il pollo è quasi finito, girandolo una volta.
Nel frattempo, unire i pomodori, l'avocado, il basilico, le cipolle verdi, l'aglio, il sale, il pepe e il succo di limone in una piccola ciotola e mescolare bene.
Quando il pollo è quasi cotto, prima di ogni pezzo un po 'del composto di pomodoro e cospargere con il parmigiano.
Coprire la griglia e cuocere da 2 a 5 minuti più a lungo o fino a quando il pollo è ben cotto a 165 ° F.
Servi subito il pollo.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 1375 |
Totalmente grasso | 82 g |
Grassi saturi | 22 g |
Grassi insaturi | 35 g |
Colesterolo | 421 mg |
Sodio | 478 mg |
carboidrati | 19 g |
Fibra alimentare | 7 g |
Proteina | 137 g |