I pomodori alla griglia sono un contorno gustoso, specialmente quando i pomodori freschi sono abbondanti.
Queste fette di pomodoro sono condite con pangrattato e parmigiano grattugiato e poi gratinate. Pomodori grigliati con parmigiano.
Cosa ti serve
- 2 pomodori medi
- 1 cucchiaio di mostarda di Digione (se necessario)
- sale a piacere
- pepe nero a piacere
- pepe di Caienna macinato
- 3 cucchiai di burro (fuso)
- 1/4 di tazza
- briciole di pane (fini, asciutte e condite)
- Parmigiano da 1/4 di tazza (grattugiato)
Come farlo
- Tagliare i pomodori a metà; spalmare il contorno con la senape e cospargere con poco sale, pepe e pepe di cayenna a piacere.
- Unire burro fuso, pane grattugiato e parmigiano.
- Mescolare la miscela di mollica sopra la metà superiore di ogni metà di pomodoro.
- Mettere sotto la griglia e cuocere fino a quando le briciole sono dorate e i pomodori sono teneri.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 137 |
Totalmente grasso | 11 g |
Grassi saturi | 6 g |
Grassi insaturi | 3 g |
Colesterolo | 27 mg |
Sodio | 269 mg |
carboidrati | 7 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 3 g |