Questo delizioso budino è un ottimo dessert o spuntino quotidiano.
Il pudding del cottage è un dolce che viene servito con una glassa o una salsa di crema pasticcera. Servi questa torta con la salsa di cioccolato inclusa o usa la tua salsa calda preferita.
Cosa ti serve
- 4 cucchiai di burro
- 2/3 di zucchero a tazza (granulato)
- 1 uovo grande
- 1 tazza di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze da 1/4
- Farina per tutti gli usi
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- Pizzico di sale
- Salsa al cioccolato:
- 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
- Panna da montare 3/4 di tazza
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Come farlo
Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
Imburrare e infarinare una teglia da forno quadrata da 8 o 9 pollici.
In una terrina con miscelatore elettrico, crema di burro e zucchero fino a quando non è leggero e spumoso, circa 4 o 5 minuti.
Sbatti l'uovo nella miscela cremosa fino a quando non si sarà amalgamato.
Misurare il latte in un misurino. Mescola il 1 cucchiaino di vaniglia nel latte.
In un'altra ciotola, unire la farina e il lievito.
Battere lentamente, aggiungere circa un terzo della miscela di farina alla miscela cremosa, insieme a metà del latte.
Ripeti con un altro terzo della miscela di farina e il latte rimanente. Aggiungere il restante composto di farina e battere fino a che liscio e ben miscelato
Versare l'impasto nella teglia preparata.
Cuocere nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, fino a quando lo stecchino e uno stuzzicadenti - inseriti nel centro della torta - escono con solo poche briciole aggrappate.
Salsa al cioccolato
In una casseruola di scodella di acciaio inossidabile sopra l'acqua bollente, scaldare le scaglie di cioccolato semidolce con la panna montata, mescolando continuamente finché il cioccolato non si scioglie. Mescolare 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Condisci la salsa di cioccolato sulla torta raffreddata.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 364 |
| Totalmente grasso | 20 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 138 mg |
| Sodio | 543 mg |
| carboidrati | 38 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 9 g |