Il burro alle erbe è ottimo da usare in qualsiasi piatto che benefici dall'aggiunta di erbe: pasta , verdure al vapore, pesce, ecc. Il burro alle erbe è facile da preparare e si conserva bene nel freezer. È bello tenere a portata di mano per ravvivare quei pasti dell'ultimo minuto.
Cosa ti serve
- 4 once. Burro (1 stecca) (ammorbidito)
- 1/4 di tazza di erbe (a scelta) (finemente tritate)
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Sale marino (a piacere)
Come farlo
Qualsiasi combinazione di erbe farà qui. Provare una miscela di uno dei seguenti ingredienti: dragoncello, erba cipollina, prezzemolo, aneto, rosmarino, timo, salvia, aneto o utilizzare una sola erba. Tritare le erbe il più fine possibile.
Crema il burro e le erbe insieme con una forchetta. Aggiungere il succo di limone e il sale a piacere.
Su un pezzo di involucro di plastica, modellare il burro in un tronco di circa un pollice di diametro. Avvolgere il registro in plastica.
Il burro rimarrà in frigorifero per una settimana o un mese nel freezer.
Quando sei pronto per usarlo, basta tagliare un pezzo e metterlo direttamente sul cibo caldo. Se il burro è congelato, lasciarlo scaldare leggermente prima dell'uso.
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