I mirtilli sono una delle bacche americane più amate e preferite da tutto: muffin, pane e torte, gelati, yogurt e salse per dessert. Poiché i mirtilli sono coltivati in tutti i tipi di clima, dal Canada al Sud America, i mirtilli freschi sono disponibili nei negozi tutto l'anno.
Se non riesci a trovare i mirtilli freschi e congelati sono un sostituto eccellente. Le bacche congelate sono abbastanza bagnate quando scongelate e, se usate appena fuori dalla borsa, coloreranno tutto di un attraente blu-grigio. Per mantenere la colorazione al minimo, ci sono alcuni trucchi per usare i mirtilli surgelati nei prodotti da forno. Per prima cosa, mettili in uno scolapasta e fai scorrere l'acqua fredda su di loro fino a quando l'acqua è blu chiaro o quasi trasparente. Scaricalo su alcuni strati di asciugamani di carta e tamponare delicatamente con altri asciugamani di carta per asciugarli il più possibile. Se li si piega in una pastella, gettali con la farina. Un'altra opzione è quella di lasciare le bacche completamente congelate fino a quando non sei pronto ad aggiungerle, quindi gettarle nella farina e mescolarle rapidamente.
Sia che tu stia usando mirtilli selvatici appena raccolti, varietà coltivate in negozio o surgelati, sei sicuro di goderti tutto ciò che fai. Ecco alcune ricette eccellenti tra cui scegliere.
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Torta ai mirtilliDiana Rattray Infornate questa fibbia di mirtillo umida e sbriciolata e preparatevi a fare un inchino. È così bello!
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Torta di crema di mirtilli con guarnizione di streuselDiana Rattray Questa torta alla crema di mirtilli fresca è un ottimo dessert per ogni occasione. Se i mirtilli non sono in stagione, usa i mirtilli congelati nella torta. Il ripieno di crema pasticcera e la copertura di mollica rendono questa torta davvero speciale.
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Ricetta Lemonade Fresh BlueberryDiana Rattray Usa i mirtilli scongelati freschi o surgelati in questa bevanda rinfrescante e semplice da limonata ai mirtilli.
La bevanda richiede 2 1/2 tazze di mirtilli e circa 4 limoni medi (abbastanza per fare 1/2 tazza di succo di limone).
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Gelato rosso, bianco e bluDiana Rattray Questo gelato patriottico combina i colori e i sapori di mirtilli e lamponi in un cremoso gelato alla vaniglia.
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Torta di mirtilliDiana Rattray Servi questa deliziosa ciabatta estiva calda con gelato per una meravigliosa sorpresa estiva. Questo è un grande dessert da portare a un punto di ristoro o ad una riunione estiva.
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Torta di mirtilliDiana Rattray Servi questa deliziosa torta ai mirtilli come una torta al caffè o servila con una pallina di gelato o una guarnizione montata per dessert. Questa torta è cotta con una croccante topping a strati di mirtilli e briciole di zucchero di canna burroso leggermente speziato. Sentiti libero di farlo con o senza noci o noci pecan.
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Marmellata di mirtilliDiana Rattray Se hai un'abbondanza di mirtilli freschi, questa marmellata è un ottimo modo per conservarli. Goditi questa marmellata sui tuoi biscotti o muffin, oppure falla e regalala a amici e parenti speciali.
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Pane tostato francese al mirtilloDiana Rattray Questa casseruola di pane tostato francese al mirtillo al profumo di cannella potrebbe anche essere definita un budino di pane per colazione. Oppure servirlo con una pallina di gelato o una salsa alla vaniglia per un delizioso dessert.
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Pane alle patate dolci ai mirtilliDiana Rattray Questo pane alle patate dolci ai mirtilli è un delizioso spuntino o brunch. Il pane è molto facile da preparare e da cuocere e la glassa alla vaniglia conferisce un sapore in più. Sentiti libero di saltare la glassa e semplicemente spolverarlo con zucchero a velo.
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Muffin ai mirtilli perfettiDiana Rattray Questi muffin ai mirtilli sono una preparazione facile e si congelano magnificamente. Fateli in anticipo, congelateli e avrete un trattamento immediato per ospiti inaspettati.
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Cagliata al limone ai mirtilliDiana Rattray Cucchia questa deliziosa cagliata di mirtilli con i biscotti al burro o le focaccine calde per un trattamento sensazionale.
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Torta al mirtillo BundtDiana Rattray Questa è una deliziosa torta Bundt al mirtillo fatta da zero, ed è molto più facile da preparare di quanto si possa pensare! Servi questa grande torta per la colazione o il brunch o servila come dessert con salsa alla vaniglia o al limone.
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Dolcetti ai mirtilliDiana Rattray Le focaccine sono un pane appetitoso per la colazione perché tendono ad essere meno dolci dei muffin. Mirtilli freschi rendono queste focaccine teneri e burrose una meravigliosa mattinata. Sono facili da mescolare e cuocere, e sono perfetti per uno spuntino in famiglia o un brunch speciale. Cospargere le cime con zucchero o zucchero vanigliato e servire con burro, conserve, cagliata al limone o una crema al formaggio aromatizzata.
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Facile torta di mollica ai mirtilliDiana Rattray Servi questa deliziosa mollica di mirtilli tiepida come un dolce con gelato o una spruzzata di crema o servila come torta al caffè. Questa semplice torta non deluderà.
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Frittelle di farina di mais ai mirtilliDiana Rattray La farina di mais e i mirtilli danno a queste frittelle una consistenza e un sacco di ottimi sapori. Sentiti libero di aggiungere noci pecan tritate o noci per croccantezza.
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Torta di farina d'avena ai mirtilliDiana Rattray Questa torta di pane al mirtillo ha le giuste dimensioni per la maggior parte delle famiglie. Sentiti libero di usare i mirtilli surgelati in questa torta se non hai fresco.
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Salsa di mirtilli frescaDiana Rattray Servi questa gustosissima salsa di mirtilli su pancake o waffle o usala come salsa per gelato, budino di pane, crema pasticcera normale, cheesecake, torta di libbra o crepes da dessert. Solo alcune idee!
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Torta allo yogurt ai mirtilliDiana Rattray Un semplice mix di torte bianche viene preparato per realizzare questa favolosa torta ai mirtilli. Il concentrato di yogurt e succo d'arancia offre un sapore e una consistenza sorprendenti. Usa yogurt semplice, alla vaniglia o mirtillo in questa deliziosa torta.
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Budino di pane ai mirtilliDiana Rattray Completa questo morbido, invitante budino di pane ai mirtilli con panna montata o una salsa dolce. Usa pane, brioche o challah per un ricco budino di pane o fallo con pane francese o italiano.
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Gelato al mirtilloDiana Rattray La tua famiglia adorerà questo gelato ricco e cremoso di mirtilli. Servi questo gelato in occasione di una riunione estiva o di un'occasione speciale. Usalo per fette di torta al limone o servirlo con salsa di mirtilli.
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patatine al mirtilloDiana Rattray Un croccante, burro burroso d'avena topping grazie questo divino dessert mirtillo. Aggiungi questo favoloso mirtillo croccante alla tua scatola delle ricette.
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Torta di mirtilliDiana Rattray Ecco una classica torta di mirtilli a doppia crosta. La cannella offre un leggero sapore di spezie per il ripieno di mirtilli freschi. Usa la tua ricetta crosta torta preferita o acquista pasticceria refrigerata per fare questa torta.
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Torta Bundt ai mirtilli e lamponiDiana Rattray Quale modo migliore per gustare le bacche estive piuttosto che con una gloriosa torta Bundt rossa, bianca e blu. Non aspettare il 4 luglio per gustare questa deliziosa torta!
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Pancake del bambino olandese del mirtilloDiana Rattray Questo soffice frittella olandese per bambini è un altro modo di gustare i mirtilli freschi o congelati. Cospargere i mirtilli sopra il pancake appena prima di andare in forno.
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Torta al limone gelato congelataDiana Rattray Questa torta di limonata surgelata ottiene il suo incredibile colore e sapore dai mirtilli freschi estivi. Basta mettere tutto nel frullatore, mescolare e poi versarlo in una crosta di torta e congelare.
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Pizza dolce ai mirtilliDiana Rattray Questa dolce pizza è la festa perfetta per una festa estiva. Lo strato di formaggio cremoso e i mirtilli siedono in cima a una crosta di biscotti frollini al forno.
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Insalata di gelatina ai mirtilliDiana Rattray Questa bella insalata di mirtilli richiede mirtilli in scatola, ma i mirtilli scongelati congelati funzionano bene nella ricetta.