Cagliata al limone a basso contenuto di grassi

Tradizionalmente, la cagliata di limone è una spalmabile densamente ricca e ricca. E non c'è da stupirsi: è pieno di uova e burro. Quindi con un minor numero di uova e senza burro, ecco una cagliata di limone leggera facile e veloce che fa un ottimo ripieno per gusci di torta mini phyllo, o una crema deliziosamente dolce ma spalmabile per toast integrali.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Mettere il succo di limone e lo zucchero sforzati in una piccola casseruola. Scaldalo e mescola finché lo zucchero non si è sciolto.
  2. Battere leggermente l'uovo in una ciotola media.
  3. Rimuovere lo sciroppo di limone dal fuoco e versarlo lentamente nell'uovo sbattuto mescolando il composto con una frusta. Continua a frullare a mano per un minuto.
  4. Restituire la miscela alla casseruola; aggiungere la scorza di limone e scaldare fino a quando non si addensa - circa due minuti.
  5. Togliere dal fuoco. Trasferire in un contenitore e coprire (per evitare la formazione di una pelle), quindi refrigerare.
  1. Fa 1 tazza di cagliata di limone a basso contenuto di grassi.

Per 2 cucchiai da tavola : calorie 82, calorie da grassi 12, grassi totali 1,2 g (sat 0.4g), colesterolo 52 mg, sodio 16 mg, carboidrati 15,5 g, fibra 1,2 g, proteine ​​2 g

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 82
Totalmente grasso 3 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 1 g
Colesterolo 113 mg
Sodio 44 mg
carboidrati 11 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 4 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).