Cannella Ghoribas: Ricetta semplice biscotto alla cannella

Nessun tempo di raffreddamento per l'impasto rende questi facili biscotti alla cannella un attimo di preparazione. Cuoceteli fino a quando non si colorano per un biscotto più masticabile o fino a quando non diventano dorati per una consistenza croccante e sciolta nella bocca.

Per più gusto, aggiungi i dadi tagliati opzionali (non mi preoccupo). Li modifico sul lato piccolo per tenerli abbastanza eleganti per l' ora del tè , ma puoi renderli più grandi se preferisci.

Cosa ti serve

• 4 tazze (500 g) di farina
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di cannella in polvere
• 2 tazze (450 g) di burro (ammorbidito)
• 2 tazze (450 g) di zucchero (granulato)
• 2 uova (separate)
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1/2 tazza (80 grammi) di dadi finemente macinati (opzionale)

Come farlo

1. Preriscaldare un forno a 180 ° C (350 ° F).
2. Setacciare la farina, il sale e la cannella e mettere da parte. In un'altra ciotola, con un miscelatore elettrico, sbattere il burro e lo zucchero fino a renderlo cremoso. Sbatti i tuorli e la vaniglia.
3. Mescolare gradualmente la miscela di farina per formare un impasto denso e rigido. (Nota: un miscelatore elettrico con attacco a paddle aiuterà a riunire l'impasto, che inizialmente potrebbe essere friabile, oppure utilizzare le mani per scaldare gli ingredienti e lavorare l'impasto, spremere e impastare, per combinare gli ingredienti in un impasto gestibile. ) Se si utilizzano i dadi di messa a terra, mescolarli pure.

1. Formare l'impasto in palline di circa 1 "(3 cm) di diametro Posizionare le palline su teglie non unite (è possibile rivestire le pentole con carta forno se lo si desidera) e appiattirle premendo con una forchetta in un motivo incrociato Spazzolare le cime leggermente con albume (non troppo).
2. Cuocere i biscotti da 8 a 9 minuti, o fino a quando poco colorato per un biscotto gommoso; cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando dorato per un biscotto croccante.
3. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per un minuto prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	294
Totalmente grasso	22 g
Grassi saturi	12 g
Grassi insaturi	6 g
Colesterolo	70 mg
Sodio	81 mg
carboidrati	24 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).