La buona notizia è che gli spiedini di bambù sono economici e facili da usare. Le cattive notizie? Beh, non ce n'è uno, davvero. Sono economici e il bambù è una risorsa reintegrabile. Se non sono troppo carbonizzati, puoi persino riutilizzare i tuoi spiedini di bambù.
Come usare gli spiedini di bambù
A differenza degli spiedini di metallo, gli spiedini di bambù devono essere messi a bagno prima di metterli sulla griglia. Ecco come immergere gli spiedini di bambù.
- Riempi una padella con acqua e posiziona gli spiedini di bambù nell'acqua. Assicurati che gli spiedini siano completamente immersi.
- Lasciare che gli spiedini si impregnino per almeno 20 minuti e fino a 3-4 ore.
- Per una presentazione gourmet e una maggiore profondità di sapore per i tuoi piatti alla griglia, prova con gli spiedini in ammollo in vino o succo di frutta.
- Un altro consiglio per i grillers frequenti: quando comprate un pacchetto di spiedini di bambù, immergeteli tutti, quindi scolateli bene, metteteli in un sacchetto di plastica richiudibile e incollateli nel congelatore. Stanno andando bene, e sarete in grado di ottenere i vostri beni sulla griglia più veloce. In particolare, vegetariani e vegani troveranno spiedini utili per tenere in padella tofu , seitan e spiedini vegetariani sul grill e sono ottimi per grigliare formaggi e praticamente qualsiasi tipo di verdura.
Ricette da provare
- Tofu con spezie tandoori
- I più semplici spiedini di tofu e verdure di sempre
- Spiedini di formaggio Paneer
Alternative agli spiedini di bambù:
Si consiglia di utilizzare spiedini di metallo, che sono disponibili in lunghezze maggiori, hanno una comoda maniglia e possono essere riutilizzati. È una preferenza personale.
Se preferisci gli spiedini di metallo, cerca gli spiedini di metallo con bordi piatti, poiché tendono a impedire che il cibo scivoli e scivoli un po 'meglio degli spiedini di metallo con bordi arrotondati.
Vedi anche: No spiedini? Nessun problema!
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