I cubetti di zucchero sono così facili da fare a casa. Puoi tingere e aromatizzare lo zucchero , quindi utilizzare gli stampini per le caramelle per trasformarlo in forme divertenti. Questo metodo è perfetto per creare morsi dolci per feste di compleanno, docce per bambini o addio al nubilato o pasti natalizi. Servili accanto al tuo tè preferito per una presentazione davvero elegante.
Cosa ti serve
- 1 tazza / 7 once di zucchero
- 1 cucchiaio di acqua
- Opzionale:
- colorante alimentare a scelta
- Opzionale: 1/8 cucchiaino di aroma a scelta
Come farlo
- Metti lo zucchero in una ciotola e aggiungi l'acqua. Mescolare fino a quando tutto lo zucchero è inumidito.
- Se vuoi aggiungere colorante e aroma, aggiungi solo un po 'di colore e aroma, e mescola tutto insieme. Se il colore non è abbastanza scuro, continua ad aggiungere una piccola quantità e mescola un po 'alla volta: è meglio essere prudenti piuttosto che aggiungere troppo e avere un colore troppo scuro. Alla fine, lo zucchero dovrebbe avere la consistenza della sabbia bagnata e raggrupparsi quando lo si stringe nel palmo della mano. Se sembra troppo asciutto, aggiungi un cucchiaino d'acqua alla volta fino ad ottenere una consistenza lavorabile.
- Usa un cucchiaio per ammucchiare lo zucchero nelle cavità dello stampo e poi premilo con forza nello stampo. Assicurati di compattarlo bene in modo che tenga insieme e riprenda bene la forma dello stampo.
- Una volta che tutte le cavità sono state riempite con zucchero confezionato, utilizzare un pennello o un raschietto per rimuovere lo zucchero umido in eccesso dalle parti superiori degli stampi.
- Per i migliori risultati, lo zucchero dovrebbe asciugare completamente prima di essere rimosso. Puoi lasciarlo riposare a temperatura ambiente, dove potrebbe passare da un'ora a una notte perché lo zucchero sia impostato abbastanza per essere rimosso, dipende dalla consistenza dello zucchero che hai iniziato, dall'umidità, dalla profondità e dalle dimensioni degli stampi.
- In alternativa, se i tuoi stampi sono a prova di microonde, puoi metterli a microonde per un breve periodo di tempo per rimuovere l'umidità dallo zucchero e accelerare il processo di essiccazione. Tutti i tempi delle microonde variano, ma iniziano da 25 a 30 secondi. Lascia che lo stampo si raffreddi brevemente dopo aver scaldato il microonde, quindi prova a lanciare delicatamente le forme dello zucchero. Regola il tempo di cottura a microonde e di riposo secondo necessità per ottenere le forme più pulite dopo la rimozione dagli stampi.
- Dopo aver rimosso le forme, lasciarle a temperatura ambiente per assicurarsi che siano perfettamente asciutte fino in fondo. I cubetti di zucchero possono essere conservati per un tempo indefinito in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Sono abbastanza robusti, ma fate attenzione a confezionarli, poiché sono anche fragili e possono essere consumati o rotti.
Variazione
Per un trattamento aggiuntivo, omettere l'estratto aromatico e preparare questi cubetti di zucchero con zuccheri aromatizzati, come zucchero vanigliato , zucchero di lavanda o zucchero di limone .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 22 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |