Casseruola di melanzane e zucchine

Questa è una deliziosa casseruola e un modo meraviglioso per gustare una combinazione di zucchine e melanzane. Le verdure sono combinate con pomodori, cipolle e formaggio. La casseruola è sormontata da briciole di pane imburrato e cotta alla perfezione.

Prepara questa casseruola per accompagnare praticamente tutti i piatti principali.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Metti melanzane e zucchine in una grande casseruola e copri con acqua. Portare a ebollizione, ridurre il calore a medio, e far bollire fino a quando le verdure sono tenere, circa 12 a 15 minuti. Scolare bene.
  2. Riscaldare il forno a 350 F.
  3. In una padella larga a fuoco medio, rosolate la cipolla in 1 cucchiaio di burro finché sono teneri. Unire la cipolla con i pomodori, il sale e il pepe e la melanzana scolata.
  4. Versare metà della miscela di verdure nella casseruola preparata. Completare con circa due terzi del formaggio e due terzi delle briciole di pane. Completare con il restante miscuglio di verdure e il restante formaggio e le briciole di pane.
  1. Cuocere per 25 minuti, o fino a quando la copertura è leggermente dorata e la casseruola è frizzante.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 424
Totalmente grasso 24 g
Grassi saturi 13 g
Grassi insaturi 7 g
Colesterolo 65 mg
Sodio 1,185 mg
carboidrati 33 g
Fibra alimentare 6 g
Proteina 20 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).