Attenzione: un po 'di succo di lime in bottiglia è addolcito
Sostituzioni di calce
Fai attenzione a sostituire il succo di lime in bottiglia per fresco. Controlla l'etichetta per assicurarti che sia puro succo. Alcune varietà, come la famosa etichetta di Rose, sono addolcite. Prova a usare succo di lime fresco ogni volta che una ricetta lo richiede. Il sapore del fresco è molto più luminoso e intenso.
Se non riesci a trovare lime, altri agrumi di solito funzionano in un pizzico, anche se il risultato finale non sarà esattamente come previsto.
Misure di calce ed equivalenti
• 1 lira persiana = da 6 a 8 limette medie
• 1 lira persiana = da 1/2 a 2/3 di succo di coppa
• 1 calce persiana media = da 1 a 3 cucchiai di succo
• 1 calce persiana media = 1-1 / 2 cucchiaino di scorza
• 1 tazza di succo di lime fresco = 1 tazza di succo di lime in bottiglia
• Sostitutissimo succo di lime sostitutivo = 1/2 succo di lime persiano e 1/2 succo di limone
• 1 lima Key limes = da 12 a 16 Key limes
• 1 lima Key limes = 1/2 a 2/3 tazza Key lime juice
• 1 chiave media lime = da 2 a 3 cucchiaini di succo di lime chiave
In generale, per Key lime equivalents, stimare da 2 a 3 volte gli equivalenti per le lime persiane.
Maggiori informazioni su Limes and Lime Recipes:
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