Casseruola di pasta di tonno con parmigiano

Il parmigiano e una piccola quantità di sherry aggiungono sapore e ricchezza alla salsa per questa casseruola di tonno di tutti i giorni. Servi questo pasto facile con pomodori freschi a fette per un pasto facile e delizioso in famiglia. Puoi lasciare lo sherry se preferisci cucinare senza alcol.

Sentiti libero di cambiare la forma della pasta in tagliatelle all'uovo medie o larghe, maccheroni, rigatoni o un'altra forma.

Cosa ti serve

• 8 once mini farfalle o pasta di farfalle
• 4 cucchiai di burro
• 6 cipolle verdi, tagliate e affettate sottilmente
• 1 piccolo spicchio
• aglio , tritato
• 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di latte
• 1 tazza
• Brodo di pollo
• 1/4 tazze di parmigiano grattugiato, diviso
• 2 cucchiai di sherry secco
• 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• dash noce moscata
• 2 lattine (circa 5 once ciascuna) di tonno, sgocciolato e scaglie
• 1 1/2 tazze di piselli surgelati cotti
• sale, a piacere
• 1 tazza fresca
• briciole di pane
• 2 cucchiai di burro, sciolto

Come farlo

1. Scaldare il forno a 350 F.
2. Imburrare una pirofila da 2 1/2 quarti.
3. Cuocere la pasta in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione; trasferire a un colino per drenare. Risciacquare con acqua calda e mettere da parte.
4. In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio-basso. Cuocere le cipolle verdi e l'aglio per circa 1 minuto. Aggiungere la farina e mescolare fino a quando si sarà mescolata e frizzante. Aggiungere il latte e il brodo di pollo e cuocere, mescolando, fino a quando si addensa. Aggiungere 1 tazza di parmigiano, sherry, pepe e noce moscata. Mescolare il tonno e i piselli, incorporare la pasta scolata, quindi assaggiare e aggiungere sale, se necessario.

1. Trasferire la miscela nella teglia preparata e cospargere la rimanente 1/4 di parmigiano in cima.
2. Mescolare le briciole di pane con il burro fuso fino a quando saranno ben amalgamate e cospargere le briciole sopra lo strato di parmigiano.
3. Cuocere la casseruola per 25 minuti o fino a doratura e frizzante.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	658
Totalmente grasso	26 g
Grassi saturi	14 g
Grassi insaturi	8 g
Colesterolo	79 mg
Sodio	1,020 mg
carboidrati	71 g
Fibra alimentare	6 g
Proteina	34 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).