Fai finta di mangiare la pasta, risparmiando le calorie. Gli spaghetti alla zucca prendono il posto della pasta, mentre il pesto, la mozzarella e il parmigiano danno profondità a questo. È difficile credere che questa ricetta abbia bisogno solo di 5 ingredienti. Usa la tua salsa di pesto pre-preparata preferita dal mercato o prepara il tuo pesto nel robot da cucina o nel frullatore.
Cosa ti serve
- 1 zucca di spaghetti media, cotta e tritata in ciocche
- 1 cucchiaio
- olio d'oliva
- 3/4 di tazza
- Pesto alla genovese
- 4 once affumicato o normale
- mozzarella , grattugiata
- 1/4 di tazza grattugiata
- Parmigiano
Come farlo
Mettete la padella a fuoco medio-alto. A caldo, aggiungere l'olio d'oliva e lo spaghetto cotto. Mescolare nel pesto con una forchetta. Quando la zucca viene scaldata, aggiungi mozzarella e parmigiano e mescola. Quando inizia a sciogliersi, togliere dal fuoco e servire caldo.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 96 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 14 mg |
| Sodio | 397 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 4 g |