Il budino di pane è stato a lungo il cibo preferito per il comfort, ed è un modo fantastico di usare il pane di un giorno. Questa ricetta per il budino di pane ha il sapore di una classica crema all'uovo con una consistenza densa e appagante. Aggiungi un po 'di uvetta all'impasto, se lo desideri, oppure fallo con il ribes o un altro tipo di frutta secca tritata.
Sentiti libero di cambiarlo un po 'con la cannella al posto della noce moscata. Il pane alla cannella (con o senza uvetta) è un'altra eccellente opzione per il pane.
Per un'allettante salsa dolce, prendi in considerazione questa salsa alla vaniglia , questa salsa butterscotch o una salsa di noci di pecora . O semplicemente versare un po 'di sciroppo d'acero o sciroppo di canna sul budino.
Cosa ti serve
- 4 uova grandi (leggermente sbattute)
- 1/2 tazza di zucchero di canna o zucchero semolato
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 1/2 tazze di latte (caldo)
- 8 fette di pane bianco (croste rimosse se lo si desidera)
- Dash noce moscata
Come farlo
- Sbattere insieme le uova, lo zucchero, il sale e la vaniglia; aggiungi il latte caldo.
- Tagliare il pane a metà in diagonale, formando triangoli. Disporre 2 strati di fette di pane in una teglia da forno da 8 pollici leggermente imburrata.
- Versare la miscela di crema pasticcera sul pane.
- Posizionare la pirofila da 8 pollici in una teglia più grande contenente circa 1/2 a 1 pollice di acqua molto calda.
- Cuocere a 325 ° per 40-50 minuti, fino a quando un coltello inserito nel centro risulta pulito.
- Servire caldo o fresco con salsa dolce, sciroppo o frutta.
Variazione di budino di crema alla cannella : utilizzare il pane con ricciolo di cannella e omettere la noce moscata. Cospargere la miscela di crema pasticcera con lo zucchero di cannella appena prima della cottura.
Una dozzina di favolose ricette di budino di pane
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 205 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 161 mg |
| Sodio | 127 mg |
| carboidrati | 25 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 9 g |