Perché mantengono la loro forma migliore, i mirtilli freschi sono la scelta migliore per la copertura di questa pizza da dessert. In questa ricetta di "pizza" per dessert, la crosta di biscotto di pasta frolla è sormontata da un ripieno di crema di formaggio zuccherato e dai mirtilli glassati addensati. Che bel modo di gustare bacche fresche!
Inoltre, puoi guarnire questa pizza con le fragole fresche affettate insieme ai mirtilli freschi per un favoloso dessert del 4 luglio a tema.
Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- Zucchero dei confettieri 1/3 di tazza
- 3/4 tazza di burro (fuso)
- 1 confezione / 8 once di crema di formaggio
- ammorbidito
- 1 litro / 14 once di latte condensato zuccherato
- 1/3 di succo di limone (fresco)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di zucchero
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 4 tazze di mirtilli (freschi)
- Decorazione: guarnizione montata o
- panna montata fresca
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 ° F.
- Unire la farina e lo zucchero dei confettieri in una terrina. Aggiungere il burro fuso e mescolare per amalgamare bene. Pat l'impasto in una padella per pizza da 12 o 14 pollici. Cuocere la crosta per 10 minuti, o fino a quando leggermente dorato.
- In una ciotola media con un miscelatore elettrico, sbattere la crema di formaggio con latte condensato zuccherato, succo di limone e vaniglia. Distribuire sulla crosta di pizza raffreddata.
- In una grande casseruola, unire zucchero e amido di mais; mescolare in acqua. Cuocere, mescolando costantemente, a fuoco medio fino a quando addensato. Aggiungi i mirtilli e fai raffreddare completamente.
- Distribuire la miscela di mirtilli raffreddata sullo strato di formaggio cremoso. Calmati completamente.
- Tagliare porzioni a forma di cuneo per servire. Completare ogni fetta con una generosa cucchiaiata di panna montata o guarnire con panna montata e mirtilli freschi o fette di fragole, se lo si desidera.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 389 |
Totalmente grasso | 22 g |
Grassi saturi | 13 g |
Grassi insaturi | 6 g |
Colesterolo | 61 mg |
Sodio | 222 mg |
carboidrati | 45 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 5 g |