Questa ricetta di casseruola di patate dolci ipocaloriche è una versione alleggerita del classico del Ringraziamento. Il tradizionale casseruola di patate dolci ha patate dolci sane, ma è reso meno sano con un sacco di zucchero e burro aggiunti . In questa ricetta mancano il grasso e le calorie dell'originale, ma certamente non mancano i marshmallows, le noci e il sapore.
Un po 'di zucchero di canna più condimenti di cannella, noce moscata e estratto di vaniglia contribuiscono a rendere questo piatto dolce senza essere troppo dolce. E proprio per non perdere i marshmallow che sono i preferiti di più, alcuni marshmallows sono inclusi nella copertura.
Potresti essere sorpreso di scoprire che i cornflakes sono uno degli ingredienti principali che aiutano a creare una salsa dolce leggera e croccante per questa casseruola dolce di patate. La parte superiore è semplicemente alternata tra marshmallows e cornflakes, entrambi che tostano leggermente durante la cottura e creano una croccante farcitura dolce.
Cosa ti serve
- 1 1/2 sterline di patate dolci
- 1/4 di latte non grasso
- 3 cucchiai di zucchero di canna, diviso
- Estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di terra
- Noce moscata
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 tazza di cornflake, schiacciato
- 1/2 tazza affettata
- mandorle
- 2 cucchiai di burro, sciolto
- Marshmallow in miniatura da 1/2 tazza
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 ° F. Per preparare le patate dolci, strofinate bene. Quindi, forare le patate con una forchetta e metterle su una grande teglia senza toccarsi. Cuocili per circa un'ora, o finché diventano teneri e un coltello è facilmente inserito nelle patate. Togliere dal forno e metterli da parte per raffreddare fino a quando non si è in grado di gestirli.
- Una volta che le patate sono fresche, togliere le bucce dalle patate e scartarle. Mettere le patate dolci in una grande ciotola. Aggiungere il latte, 2 cucchiai di zucchero di canna, il sale, la vaniglia, la cannella e la noce moscata. Usa una forchetta o un coltello per rompere un po 'le patate dolci. Quindi, usando un frullatore, montare la miscela di patate fino a renderla liscia. Se la miscela diventa troppo densa per frullare, aggiungere un po 'più di latte alla miscela.
- Quindi, sciogliere il burro in una piccola ciotola a microonde per circa 15 secondi. Aggiungi un po 'più di tempo al microonde se il burro non è completamente sciolto. Quindi aggiungere i cornflakes e le mandorle al composto di burro e mescolarli insieme.
- Spoon il composto di patate in una casseruola che è stata rivestita con spray da cucina antiaderente. Utilizzare un cucchiaio grande per distribuire uniformemente la miscela nel piatto. Completare con le file alternate della miscela cornflake e marshmallows. Cuocere altri 20 minuti, fino a quando i marshmallows sono leggermente tostati.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 208 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 10 mg |
| Sodio | 122 mg |
| carboidrati | 31 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 4 g |