Il tofu è un alimento base di molte cucine asiatiche e vegetariane, è noto anche come cagliata di fagioli per alcuni. È fatto con latte di soia che viene pressato in blocchi. Il tofu è ricco di proteine che lo rende così popolare nella cucina vegetariana, è anche un ingrediente versatile. Rispetto alle proteine animali si è scoperto che il tofu è più efficace nell'abbassare il colesterolo cattivo. Finché non hai sensibilità per la soia, il tofu può essere una grande aggiunta alla tua dieta.
Il tofu è disponibile in una varietà di trame da soffiato a duro. Prova alcune di queste ricette per trovare la consistenza e la fermezza che ti piacciono di più.
Ricette di tofu con tofu medio normale o tofu solido
- Ricetta di tofu con spinaci
- Tofu brasato (può anche usare il tofu morbido)
- Zuppa di verdure al tofu e all'inverno (può anche usare il tofu morbido)
- Tofu con broccoli cinesi Saltare in padella
- Tofu fritto in grasso bollente
- Mapo Tofu
- Tofu saltato in padella con funghi e salsa di ostriche
- Tofu italiano
- Fried Mock Oyster (usa tofu solido e 1 foglio di cagliata di fagioli)
- Pizza cinese
- Tofu Edamame Falafel con Tofu Meyer Lemon Tahini - una ricetta fusion divertente
Ricette tofu con tofu Silken o Soft
- Tofu al vapore con pesce (tofu morbido)
- Pina Colada Tofu Shake
- Frullato al mirtillo tofu
- Tofu rosso, bianco e blu (fatto con tofu morbido)
Ricette Tofu con Tofu e Tofu Puffs
- Tofu piccante saltato in padella - (tofu premuto)
- Vegetariani Otto tesori (tofu premuto)
- Stufato di terra vegetariano (sbuffi di tofu)
Fogli di cagliata di fagioli
- Rotoli di cagliata di fagioli con alghe
- Fried Mock Oyster (usa anche tofu solido)
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