Questa ricetta per la colazione in casseruola è un abbondante piatto unico, ideale per vacanze e occasioni speciali. Ha un po 'di tutto in esso - uova, salsicce, patate fritte, cipolle, peperoni e formaggio, quindi è perfetto quando si vuole servire una folla.
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Cosa ti serve
- Salsiccia da 1 sterlina o salsiccia di tacchino
- 1/4 di tazza di burro
- 3 tazze di patate triturate congelate
- patate scongelate scongelate
- 8 uova grandi
- 1/2 cucchiaino sale kosher
- 1/2 cucchiaino Pepe nero appena macinato
- 24 once. ricotta a basso contenuto di grassi
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1 peperone piccolo arancione o rosso, seminato e tagliato a dadini
- 2 tazze sminuzzate
- formaggio cheddar
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Spruzzare una pirofila da 9 x 13 con uno spray da cucina.
- Salsiccia marrone in una padella grande, rompendo con un cucchiaio di legno . Scolare e mettere da parte.
- Mettere il burro nella teglia preparata. Mettere in forno per 5 minuti o fino a quando non si è sciolto. Togliere il piatto dal forno e mescolare il burro fuso con le frittelline di patate tritate, premendo le patate fritte nel fondo della padella per formare una crosta di patate.
- In una grande ciotola, sbattere le uova con sale e pepe. Mescolare in fiocchi di latte, cipolle, peperoni arancioni, salsiccia e 1 tazza di formaggio grattugiato. Versare uniformemente sulla crosta di patate. Cospargere con formaggio rimanente.
- Cuocere 45-60 minuti o fino a quando il formaggio non si scioglie e uno stuzzicadenti inserito al centro della casseruola risulta pulito.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 461 |
| Totalmente grasso | 33 g |
| Grassi saturi | 15 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 155 mg |
| Sodio | 883 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 23 g |