Cavolo e porri in salsa di panna

Una semplice salsa bianca con aglio e un po 'di sherry aggiunge sapore a questa gustosa ricetta di cavolo . Cavoli e porri creano una deliziosa combinazione e la salsa cremosa rende il piatto speciale.

Il cavolo e i porri vengono cotti nella pentola a cottura lenta prima di aggiungere la salsa, ma possono essere facilmente cucinati sul fornello in una grande casseruola o in un forno olandese.

Sentiti libero di aggiungere circa 1 tazza di cipolle tritate al posto dei porri.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Metti il ​​cavolo tritato e i porri nella pentola del coccio. Aggiungere l'aglio tritato, lo sherry secco o il vino e l'acqua (o usare 1/4 di tazza di brodo di pollo). Dot con 1 cucchiaio di burro; coprire e cuocere a fuoco basso per 7-9 ore.
  2. Fondere rimanendo 2 cucchiai di burro in una casseruola; aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio e gorgogliante. Aggiungere la panna o il latte e cuocere a fuoco basso fino a quando addensato. Aggiungere la macis e salare e pepare a piacere. Mescolare nella miscela di cavoli e porri.

Serve 4 come contorno.

* Per preparare i porri, tagliare le radici e le parti superiori verde scuro, lasciando solo il bianco e il verde chiaro. Dimezza ogni porro verticalmente. Mettili in una ciotola di acqua pulita e agitateli per allentare la sabbia o la sabbia. Affettare i porri sciacquati in modo incrociato e utilizzare nella ricetta.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 336
Totalmente grasso 12 g
Grassi saturi 6 g
Grassi insaturi 4 g
Colesterolo 23 mg
Sodio 498 mg
carboidrati 49 g
Fibra alimentare 11 g
Proteina 9 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).