Fagioli al forno vegetariani fatti in casa sono un'aggiunta grande e tradizionale per un picnic, barbecue all'aperto vegetariano o vegano o per portare a qualsiasi potluck estate. E i fagioli al forno sono facili da preparare in grandi quantità e quasi tutti adoreranno questi dolci fagioli al forno, anche i bambini vegetariani! Oppure, se sei britannico, i fagioli al forno su pane tostato sono un ingrediente essenziale in una colazione inglese completa.
Certo, potresti raccogliere una lattina di fagioli vegetariani al forno dal negozio, ma questi fagioli al forno fatti in casa alla Boston con melassa sono molto migliori e più freschi, soprattutto se hai il tempo di usare i fagioli che hai cotto invece di può. Tuttavia, se sei abituato ai fagioli appena sfornati, potresti scoprire che questa ricetta non è così dolce (ma è una cosa buona, non una brutta cosa!), Soprattutto perché richiede melassa invece di zucchero e nessun altro dolcificante aggiunto in più.
Questa ricetta vegetariana di fagioli al forno Boston è fatta con fagioli, melassa, cipolla, passata di pomodoro e condimenti, rendendolo completamente vegano e vegetariano. Se hai bisogno che sia anche senza glutine, sostituisci la salsa di soia con un sostituto senza glutine, come il tamari o gli Aminos liquidi di Bragg , e usa un brodo vegetale o acqua senza glutine (leggi l'etichetta se sei tu ». utilizzando un brodo vegetale acquistato in negozio, poiché alcuni contengono glutine e altri no).
Servi i tuoi fagioli al forno fatti in casa insieme a un po 'di pane di mais fatto in casa con vegani fatti in casa, oppure sfoglia alcune ricette fatte in casa con i fagioli.
Cosa ti serve
- 3 tazze di fagioli marini o fagioli borlotti, precotti o da una lattina
- 1/2 tazza di melassa
- 1 tazza di brodo vegetale
- 1 cipolla gialla a dadini
- 1 tazza di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
Come farlo
- Per prima cosa, preriscaldare il forno a 350 gradi.
- In una casseruola o una teglia, mescolare insieme tutti gli ingredienti, mescolando bene per unire.
- Coprire la casseruola o la pirofila e cuocere nel forno preriscaldato per un'ora. Se i tuoi fagioli al forno sono troppo impertinenti, cuocere scoperto per altri 15 minuti.
Ora, non è stato facile? Servi i tuoi fagioli al forno fatti in casa insieme a un po 'di pane fatto in casa di mais vegano fatto in casa e un'insalata verde a parte, e ti sei preparato un pasto ispirato al Sud cucinato in casa!
Godere!
Hai degli avanzi? Usa tutti i fagioli appena sfornati fatti in casa trasformandoli in un antipasto di zucca ripiena vegetariana con fagioli al forno , aggiungi del riso avanzato per preparare un piatto unico con fagioli vegetariani e una casseruola di riso , oppure, se ti capita di avere qualche pasta avanzata a portata di mano , cucini su un fagiolo cotto e un'insalata di pasta .
Vuoi provare più ricette di fagioli al forno? Per qualcosa di dolce i bambini si divertiranno, provate questa ricetta per un dolce fagiolo vegetariano con fagioli al forno , o, per qualcosa di super veloce e facile potete prepararvi al mattino, ecco come preparare i fagioli vegetariani nel Crock Pot , e infine, per qualcosa con un sacco di fibra sana, controlla questi fagioli al forno vegetariani con orzo integrale .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 474 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 336 mg |
| carboidrati | 94 g |
| Fibra alimentare | 21 g |
| Proteina | 25 g |