Servi queste gustose patate con hamburger, roast beef, maiale o praticamente qualsiasi tipo di carne o pollame.
Cosa ti serve
- Patate dalla pelle rossa da 2 a 2 1/2 libbre
- 2 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di cipolla tagliata a dadini
- 2 piccoli spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 2 cucchiai di farina
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1 tazza e mezzo di latte
- 1 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
- Sbucciate le patate e affettatele sottilmente.
- Risciacquare e coprire con acqua in una casseruola media. Portare ad ebollizione; far bollire per 2 minuti.
- Scolare e sciacquare con acqua fredda per interrompere la cottura.
- In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio-basso. Aggiungere la cipolla tagliata a cubetti e saltare finché non è tenera; aggiungere l'aglio tritato e il prezzemolo. Mescolare la farina e il pepe fino a che liscio. Aggiungere a poco a poco il latte, cucinare e mescolare a fuoco medio-basso fino a quando addensato.
- Mescolare il formaggio fino a quando non si scioglie e la salsa è liscia.
- Disporre le patate a fette in una casseruola da 2 a 2 1/2 quarti, cospargere gli strati con sale e pepe. Versare la salsa uniformemente sulle patate.
- Coprire il piatto e cuocere a 350 ° per 40-50 minuti o fino a quando le patate sono tenere.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 470 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 12 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 57 mg |
| Sodio | 598 mg |
| carboidrati | 53 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 18 g |