Questa ricetta prevede patate dolci che vengono cotte e poi schiacciate con mele cotte tritate e zucchero di canna, insieme al burro e altri condimenti.
Cosa ti serve
- 4 chili di patate dolci, cotte, sbucciate e affettate (circa 8 tazze a fette)
- 1/3 di tazza di burro o margarina
- 2 mele grandi, pelate, carotate e tagliate a dadini
- 1/2 tazza di succo di mela
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- Dash cannella, a piacere (* Opzionale)
Come farlo
- Sciogliere il burro in una grande casseruola o in un forno olandese e cuocere le mele finché sono teneri.
- Aggiungere le patate dolci cotte alle mele cotte; schiacciare fino a che liscio.
- Incorporare succo di mela, zucchero di canna, sale e pepe. Aggiungi la cannella se lo desideri.
- Scaldare a fuoco basso fino a quando non è caldo.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 307 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 161 mg |
| carboidrati | 64 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 4 g |