Questa semplice casseruola di pollo è fatta con tutti i sapori familiari del famoso pollo ripieno "cordon bleu". Prosciutto, formaggio svizzero e petti di pollo disossati sono tra gli ingredienti. La casseruola è accompagnata da una salsa di zuppa condensata - sentiti libero di preparare 2 tazze di salsa bianca base con metà di brodo di pollo e metà latte se non ti interessa cucinare con zuppe condensate.
L'origine del piatto "cordon bleu" - carne avvolta attorno al formaggio - è attribuita alla Svizzera, e la prima menzione di "cordon bleu" in stampa è stata nel 1967 nel New York Times .
Goditi questa gustosa casseruola con riso o tagliatelle calde e pomodori freschi a fette o un'insalata di verdure .
Cosa ti serve
- 1 uovo grande
- 1/2 tazza di latte
- Petto di pollo da 2 libbre (senza pelle, tagliato a pezzi)
- 1 tazza
- briciole di pane (fini, asciutte, più o meno secondo necessità)
- 8 once di formaggio svizzero (a cubetti)
- 8 once di prosciutto (a dadini)
- 1 lattina / 10 3/4 once
- crema di brodo di pollo (condensato)
- 1 tazza di latte (o usare metà e metà per una salsa più ricca)
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350. Imburrare una pirofila da 2 quarti.
- In una ciotola, sbatti insieme l'uovo e 1/2 tazza di latte.
- Immergere pezzi di pollo in composto di uova, poi in briciole di pane, ricoprendo bene.
- In una padella o una padella , riscaldare l'olio a fuoco medio. Rosolare leggermente i pezzi di pollo rivestiti su tutti i lati.
- Metti i pezzi di pollo nella teglia preparata. Aggiungere i cubetti di formaggio svizzero e piccoli pezzi di prosciutto.
- In una ciotola media, unire la crema condensata di brodo di pollo con 1 tazza di latte; mescolare bene e versare sopra la miscela di pollo.
- Cuocere la casseruola per circa 30 minuti, o fino a quando il pollo è tenero e la casseruola è frizzante.