Miscela di condimento per la baia di Chesapeake fatta in casa

Questo mix di spezie , simile al condimento di Old Bay, è un'aggiunta saporita a tutti i tipi di frutti di mare. Se mangi regolarmente pesce, moltiplica questa ricetta quanto vuoi e tienila a portata di mano in un contenitore sigillato e ermetico. I madrelingua adorano proprio questo miscuglio e lo mettono su tutto, dai frutti di mare - per i quali è destinato - alla pizza, con molte scelte tra questi due estremi.

Questa ricetta è tratta da "Simply Shrimp: 101 Ricette per tutti i frutti di mare preferiti" di Rick Rodgers.

Cosa ti serve

• 2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino di pepe di cayenna
• 1 cucchiaino di semi di sedano (terreno)
• 1 cucchiaino di paprika (dolce ungherese)
• 1 cucchiaino di senape secca
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaino di alloro macinato
• 1/4 di cucchiaino di pimento macinato
• 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato
• 1/4 cucchiaino di noce moscata grattugiata
• 1/4 di cucchiaino di cardamomo macinato
• 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere

Come farlo

1. In una piccola ciotola, mescolare sale, pepe di cayenna, semi di sedano, paprika , senape , pepe nero, alloro, pimento , zenzero , noce moscata , cardamomo e cannella fino a quando non ben combinati.
2. Conservare questo mix di condimento in un contenitore ben coperto a temperatura ambiente fredda in un luogo fresco e buio. Mentre è meglio usare questo mix di condimento di Chesapeake Bay entro un mese per conservare la freschezza, si manterrà indefinitamente se è conservato correttamente.

Usi per il condimento della baia di Chesapeake

Come detto sopra, il condimento di Chesapeake Bay è meraviglioso per i frutti di mare, e questo è il suo uso n. Gli altri usi più comuni di questo mix di condimento sono su pannocchie e popcorn. Ma ci sono molti altri usi per questo gustoso mix di condimento. Conta solo i modi.

• Ali di pollo
• Uova alla diavola
• Pollo grigliato
• Pollo fritto
• Panini di pollo fritto fritti, cosparsi in cima
• patatine fritte
• Patate al forno caricate
• Qualsiasi zuppa cremosa
• Maccheroni e formaggio
• Sughi di pasta
• Mary Mary
• Tortino di patate
• In insalata di uova, pollo, gamberetti, tonno e patate
• Biscotti
• Broccoli al vapore
• Fagiolini al vapore

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	11
Totalmente grasso	0 g
Grassi saturi	0 g
Grassi insaturi	0 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	1,571 mg
carboidrati	2 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	0 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).