Quasi tutti hanno ricordi di casseruole di tonno e sandwich al tonno quando erano piccoli. Le mie ricette preferite per il tonno in scatola erano i panini che mia mamma preparava sul pane integrale. Erano molto semplici ma pieni di sapore. Queste ricette iniziano con il tonno in scatola.
Sai cosa significano le parole sulle scatolette di tonno che comprate? Il tonno si presenta in tre forme: pacco solido o fantasia, pezzo grosso e scaglie o grattugiato. Il pacco solido è il più costoso e contiene grossi pezzi di carne.
Il tonno a pezzi ha pezzi più piccoli ed è meno costoso. E io non consiglio scaglie o grattugiati affatto; il tonno è molto pastoso, da tagli meno desiderabili. Ci sono anche diverse varietà di tonno da considerare.
Albacore
Questo è il tonno più costoso. Il tonno in scatola a base di tonno bianco è etichettato come "bianco". Ha il sapore più delicato ed è facilmente sostituito dal pollo in scatola nella maggior parte delle ricette.Tonno pinnagialla
Questo tipo di tonno e altre varietà sono etichettati come "leggeri" sulle lattine. Ha un sapore leggermente più forte del tonno bianco. Il tonno "leggero" può contenere diverse varietà di tonno.Tonno Bonita
Questo tonno ha il sapore più forte e il più alto contenuto di grassi. Questo tonno viene solitamente venduto in scatola. Se la lattina che stai acquistando non dice "bianco" o "leggero", probabilmente è un tonno al palato o bonita.
Ci sono alcune nuove varietà di tonno "in scatola". Una recente aggiunta al mercato è costituita da buste di tonno sigillate e stabili.
La polpa è priva di acqua o olio e viene lavorata per un periodo di tempo più breve, con un sapore più fresco. Ci sono diversi gusti di questo tonno tra cui scegliere, accentati con erbe e spezie.
Il tonno è confezionato in acqua o olio. Il tonno confezionato in olio d'oliva ha un sapore favoloso e, se ben drenato, non ha più calorie del tonno in acqua.
È difficile da trovare, però, e il tonno confezionato in acqua va bene in queste ricette. Il tonno confezionato in olio vegetale non ha davvero alcun sapore in più, e secondo me non vale la pena di calorie in più.
Infine, assicurati che il tonno che acquisti sia etichettato come "sicuro per i delfini". Diverse organizzazioni, insieme al governo degli Stati Uniti, hanno istituito programmi di monitoraggio per proteggere questi mammiferi. Alcune aziende si sono impegnate a continuare le pratiche di pesca "per i delfini" anche se gli standard statunitensi sono indeboliti, quali potrebbero essere.
Recentemente ci sono stati resoconti dei media sul contenuto di mercurio nei pesci grassi, come il tonno e soprattutto il salmone. Alcuni governi raccomandano di limitare il consumo di tonno a due lattine alla settimana. Uno studio ha scoperto che il tonno "leggero" ha meno mercurio di "bianco". Pensa a tutte queste cose quando acquisti del tonno per la tua famiglia.
Il tonno è considerato un alimento salutare per il cuore poiché ricco di acidi grassi omega-3. È a basso contenuto di grassi e carboidrati e ricco di proteine. Si abbina magnificamente con la maggior parte dei sapori, dai capperi e cipolle al melone melata. Meglio di tutti, la maggior parte dei bambini piace il tonno! Prova alcune di queste ricette di tonno questa settimana.
Consiglierei il pacchetto solido o il tonno a pezzi per queste ricette (ad eccezione di quelle che richiedono il tonno affumicato a fette).
Leggi le etichette e tieni d'occhio il tonno in scatola o sottovuoto in vendita. Il tonno in scatola, conservato correttamente, durerà per un anno nella tua dispensa. E avrai sempre gli ingredienti per un pasto facile a portata di mano!
Inizia con tonno in scatola
- Tonno alla griglia si scioglie
Questa ricetta di George Foreman Grill è semplice e classica; un panino al tonno al suo meglio! Questo è proprio come i panini che mia madre preparava. - Panini al tonno con parmigiano
C'è qualcosa nella combinazione di tonno con parmigiano, maionese e peperone rosso. Se ti piace il tuo cibo piccante, pensa di aggiungere jalapeno tritato a questa diffusione facile panino . - Risotto al tonno
Il risotto è un piatto meraviglioso. Il riso cremoso, quando combinato con tonno saporito, limone e spinaci freschi, rende una cena facile. - Tonno Alfredo Casserole
Questa ricetta di cinque ingredienti è super veloce! È possibile aggiungere verdure surgelate, scongelate e drenate, a questa ricetta base per più gusto e nutrizione.
- Insalata di tonno al Waldorf
Questa semplice insalata gioca con la classica insalata Waldorf, ma usa il tonno al posto del pollo, quindi è meno costoso. Amerai questa insalata fresca e leggera. - Sandwich di involtini di insalata di tonno al tonno
Il tonno è mescolato con pesto, maionese e molte verdure in questo involucro fresco e fresco. - Crocchette di tonno
Parliamo del ritorno al futuro! Crocchette di tonno è un ritorno al passato degli anni '50 che credo che tutti dovrebbero mangiare almeno una volta nella vita. - Insalata di tonno
Il sapore dolce e piccante della frutta fresca completa magnificamente il tonno. Usa la migliore frutta fresca disponibile nella tua zona in questa ricetta leggera e semplice. - Tonno alla carbonara
La carbonara è una combinazione di spaghetti, uova e olio d'oliva. Questa semplice ricetta aggiunge tonno e alcune verdure tritate per un ottimo piatto principale. - Congelare i panini al tonno
Prepara i panini in un istante con questa ricetta facile e gustosa.