Vestire i piatti con questi
Usa queste briciole di pane per farcire o condire un piatto di verdure di base come questi fagiolini, oppure un piatto gratinato o maccheroni e formaggio con loro. Sono super facili da preparare e da cuocere e l'uso di un aglio o di un altro olio extra vergine aromatizzato può renderli davvero speciali.
Sono una buona alternativa alle briciole di pane fini e asciutte anche in una ricetta.
Cosa ti serve
- pane, preferibilmente pane da forno di buona qualità o fatto in casa, con o senza croste
- olio d'oliva, semplice o aromatizzato
- sale kosher
- prezzemolo fresco tritato finemente, facoltativo
Tagliare o strappare il pane fresco o di un giorno in pezzi più piccoli e farli pulsare brevemente in un robot da cucina per fare grana grossa o fine. In alternativa, puoi anche tagliare fette di un panificio di buona qualità o di pane fatto in casa in piccoli crostini di pane.
Per le briciole di pane fini e asciutte, lavorarle o schiacciarle finemente dopo averle tostate.
Riscaldare il forno a 325 ° F.
Mettere le briciole di pane in una ciotola e condirle con un olio d'oliva semplice o aromatizzato, circa 1 cucchiaio per ogni tazza di pane grattugiato. Cospargere con una piccola quantità di sale kosher o sale marino grosso. Se lo si desidera, saltarli con un po 'di prezzemolo tritato.
Disporre le briciole in un unico strato su una teglia da forno bordata.
Cuocere per 12-14 minuti, o fino a quando ben rosolato e asciutto.
Se non li utilizzerai subito, metti le briciole in una busta per alimenti, sigilla e congela.
Quando hai bisogno di una tazza o due per una casseruola o un altro piatto, misura e lasciali scongelare prima dell'uso.
Potrebbe piacerti anche
Come fare le briciole di pane imburrato