Queste cipolle affettate sono grigliate con una fantastica salsa balsamica. Servili come sono o usa queste cipolle in qualsiasi ricetta che li richieda. Fanno davvero complimentarmi con un hamburger o una bistecca alla griglia.
Cosa ti serve
- Cipolle rosse da 2 libbre (900 g)
- Prezzemolo fresco da 1/2 tazza (120 ml) (tritato)
- 2 cucchiai da tavola (30 ml) di aceto balsamico
- 1 cucchiaio da tavola (15 ml) di olio d'oliva
- 1 1/2 cucchiaino (7,5 ml) di rosmarino fresco (tritato)
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- Sale
- Pepe
Come farlo
1. Riscaldare l'aceto, l'aglio e il rosmarino in una casseruola finché non saranno ben caldi. Non bollire Lascia riposare 20 minuti.
2. Scaldare l'olio in una padella separata.
3. Taglia le cipolle a fette di 1/2 pollice.
4. Disporre su una teglia e spazzolare entrambi i lati con olio.
5. Cospargere di sale e pepe le cipolle.
6. Griglia a fuoco medio per 4-6 minuti. Lasciare le fette di cipolla leggermente salate.
7. Togliere dalla griglia e separare gli anelli. Toss con miscela di aceto e prezzemolo.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 93 |
Totalmente grasso | 2 g |
Grassi saturi | 0 g |
Grassi insaturi | 1 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 33 mg |
carboidrati | 18 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 3 g |