Cosa ti serve
- Patate 1/2 tazza (caldo, cotto, purè)
- 2 cucchiaini di burro (ammorbidito)
- 6 tazze di zucchero (in polvere, setacciato)
- 2-2 / 3 tazze di cocco (fiocchi)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 4 once di cioccolato (scuro)
- 1 cucchiaio di olio vegetale
Come farlo
1. Foderare una teglia da 8x8 pollici con un foglio e spruzzare il foglio con uno spray da cucina antiaderente.
2. Mescolare purè di patate e burro in una grande ciotola. A poco a poco aggiungere lo zucchero a velo setacciato in lotti, battendo fino a quando ben combinato.
3. Mescolare la noce di cocco, la vaniglia e il sale. Premere con decisione e uniformemente nella teglia.
4. Sciogliere il cioccolato e l'olio vegetale insieme nel microonde o sopra una doppia caldaia.
Spargere il cioccolato fuso sopra la parte superiore del fondente, e raffreddare fino a quando il cioccolato è sodo. Tagliare in quadrati da un pollice per servire. Conservare Fudge di patate al cocco in un contenitore ermetico in frigorifero fino a una settimana.
Clicca qui per vedere tutte le ricette di caramelle di San Patrizio!| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 702 |
| Totalmente grasso | 16 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 3 mg |
| Sodio | 27 mg |
| carboidrati | 144 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 2 g |