Questa gustosa ricetta di pesce fritto è fatta con una combinazione di base di farina e condimenti. Non lasciarti ingannare dalla semplicità di questo piatto. Il pesce si frigge croccante e delizioso.
L'eglefino e il merluzzo sono due scelte eccellenti per il pesce fritto, ma la tilapia, il merluzzo bianco o un altro pesce bianco dolce dovrebbero funzionare bene. Fare attenzione a non cuocere i filetti sottili.
Servire il pesce fritto con questa classica salsa tartara o una gustosa remoulade della Louisiana .
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Cosa ti serve
- Filetti di pesce da 1 libbra (come eglefino, tilapia, merluzzo, ecc.)
- olio per friggere in profondità
- 1/2 tazza di farina
- Sale veloce (o da degustare)
- Dash pepper (o da assaggiare)
- 1/4 cucchiaino di paprika
Come farlo
- Versare 1 pollice di olio in padella; riscaldare a 375 °.
- Unire farina, sale, pepe e paprika. Immergere i filetti di pesce nella miscela di farina.
- Lavorando in lotti, friggi pesce per circa 5 minuti su ciascun lato; rimuovere su un piatto.
Servire caldo con salsa tartara o salsa remoulade fatta in casa .
Rende da 3 a 4 porzioni.
Commenti del lettore
"Perfetto pesce fritto, ho usato filetti di eglefino freschi, seguite esattamente le istruzioni, tuttavia, ho usato l'olio Smart Balance e ho aggiunto un po 'Mrs. Dash per dare un risultato più sano ai risultati I filetti erano delicati e friabili, mentre la crosta era croccante e leggero.
Questa ricetta è un custode! "YW
"Questa ricetta è così semplice, facile e deliziosa !! Ho usato il pollack per il pesce ed è venuto fuori croccante e così gustoso - non c'erano gli avanzi !! L'unica cosa è, per qualche ragione, questo pesce non frigge , quindi fai attenzione a non cuocere troppo! " NG
"Lavoro in un ambiente ospedaliero e uno dei nostri residenti desiderava fare filetti di pesce fritto, abbiamo trovato questa ricetta sul tuo sito e ce l'ha fatta, tutti lo adoravano e diversi membri dello staff hanno richiesto la ricetta: era semplice e veloce. ho usato la tilapia e abbiamo aggiunto un po 'di sale su ogni filetto prima di infarinare, non sono un mangiatore di frutti di mare e ho pensato che fosse molto buono, grazie. " PR
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