Piega un pezzo di carta pergamena 12x14 "a metà e tagliala a forma di mezzo cuore, rimanendo il più vicino possibile ai bordi esterni.
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Apri il cuore di pergamena
Apri il cuore
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Mettere gli ingredienti vegetali sulla pergamena
Posizionare gli ingredienti vegetali su un lato della linea di piegatura, ad almeno 2 pollici dal bordo della carta. Questo crea un "letto" per il pesce.
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Metti il pesce sulle verdure
Disporre il pesce sulle verdure e aggiungere qualsiasi erba o condimento liquido.
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Piega la pergamena e inizia a sigillare il pacchetto
Piega la metà superiore del cuore sopra per racchiudere il pesce. Partendo dalla parte superiore del cuore piegare circa 1/4 "del bordo verso il centro, e piegare di nuovo per fare una tenuta stretta.
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Termina la sigillatura del pacchetto
Continua a far rotolare questo "orlo" attorno al bordo del pacchetto di pergamena, pizzicando il rotolo mentre lo sigilli.
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Twist to Seal Bottom of Parchment Packet
Quando il rotolo orlo raggiunge la punta inferiore del cuore, girare il pollice o due in basso per sigillare.
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Taglia pacchetto aperto e serve
Cuocere il pacchetto di pergamena seguendo le istruzioni della ricetta. Metti il pacchetto su un piatto e, usando un coltello affilato o delle forbici, taglia con cura una grande croce sulla parte superiore del pacchetto. Sbucciati per servire.