Smuovere questa nozione spesso errata
Anche se tutti sappiamo che le uova provengono dai polli, alcuni di noi potrebbero chiedersi se le uova sono latticini. Forse perché le uova sono accantonate nella sezione dei latticini del supermercato, o perché le uova sono spesso raggruppate con formaggio e latte in immagini nutrizionali. La confusione che le uova siano latticini potrebbe anche essere dovuta alla somiglianza dei termini prodotto lattiero-caseario e sottoprodotto animale . Ma contrariamente a questo equivoco un po 'comune, le uova non sono un prodotto lattiero-caseario.
Mentre le uova sono, infatti, prodotte dagli animali e, quindi, un sottoprodotto animale, non sono un prodotto lattiero-caseario o un derivato di prodotti caseari. Un prodotto lattiero-caseario si riferisce a un prodotto delle ghiandole mammarie di mammiferi come mucche, capre, pecore e altri, e i prodotti da loro prodotti, come latte, panna e burro.
Allergie da latte e uova
Molte persone che non consumano prodotti caseari non consumano uova a causa di allergie, restrizioni dietetiche, credenze etiche o altri motivi. Tuttavia, le persone che evitano i latticini a causa di allergie al latte o che sono intolleranti al lattosio - ma non hanno un'allergia alle uova - sono in grado di consumare le uova come parte della loro dieta, senza i risultati negativi associati alle intolleranze o alle allergie del latte.
Diete prive di uova prive di latticini
Oltre a motivi diversi da allergie, ci sono due gruppi di persone che eliminano latticini e uova dalla loro dieta. I vegani sono persone che scelgono di astenersi dal consumare sia uova che latticini: una dieta vegana è priva di qualsiasi prodotto o sottoprodotto animale, il che significa che non solo la carne non è consentita, ma anche uova, latte e burro.
Ci sono anche alcune comunità ebraiche che non consumano le uova con i latticini se l'uovo è stato trovato all'interno del pollo e non è stato deposto. Questo perché un uovo non etichettato è considerato carne e non è kosher consumare latticini con carne (non perché le uova siano considerate latticini).
Ricette senza uova prive di latticini
Per trovare alcune ricette prive di latticini e uova, non guardare oltre un libro di cucina vegano.
Quali possono essere i piatti più difficili da preparare sono i dolci, ma in realtà ci sono diversi dessert senza uova senza latte dove troverai molte deliziose opzioni per torte, torte, cheesecakes, biscotti, gelati, caramelle e budini. Una torta di cioccolato al cioccolato è priva di uova e burro e ha un aspetto gustoso e impressionante, tanto che non ha bisogno di glassare. Una ricetta intelligente per il brownie al cioccolato alla banana sostituisce le banane per le uova, mentre il latte di soia e il cioccolato senza latte sono inclusi per soddisfare qualsiasi voglia di cioccolato e mantenere la ricetta latticini e senza uova. E chi penserebbe che la cheesecake potrebbe essere latticini e senza uova? Non crederai che una cheesecake vegana possa essere così cremosa e succulenta.