01 di 06
Un fornello lento è un must per il pollo tirato
Panini con pollo alla griglia tirati. Per quanto riguarda BBQ Inc. Con la sua temperatura bassa e costante, una pentola a cottura lenta è un recipiente perfetto per tenere e tenere il pollo tirato. Seguire questi passaggi per rendere una cena facile weeknight o l'antipasto perfetto per un incontro informale o potluck. (Puoi anche fare riferimento a questa ricetta per il pollo tirato a cottura lenta .)
02 di 06
Assemblare i tuoi ingredienti di pollo tirato
Fonte immagine / Photodisc / Getty Images In primo luogo, assemblare i tuoi ingredienti. Avrai bisogno:
- 2 1/2 sterline di parti di pollo (una combinazione di seni di pollo disossati, senza pelle e cosce ossute senza pelle, che daranno un po 'di ricchezza al piatto finale)
- 1 cipolla gialla media, a dadini
- Salsa barbecue 8 once (acquistata o fatta in casa)
03 di 06
Riempi il fornello lento
Jessica Harlan - Metti le parti di pollo nel coccio a lenta cottura. Se c'è troppo pollo da mettere in un solo strato, metti le cosce sul fondo e il seno sopra.
- Cospargere la cipolla uniformemente sul pollo.
04 di 06
Aggiungi la salsa
Jessica Harlan - Versa abbastanza salsa sopra il pollo e le cipolle per coprirla, usando una spatola per distribuirla completamente sopra il pollo.
- Quindi, posiziona il coperchio sul fornello lento e impostalo su LOW. Il pollo impiegherà circa 5 ore per cucinare.
05 di 06
Distruggi il pollo
Jessica Harlan - Dopo 5 o 6 ore, controlla se il pollo è pronto. Dovrebbe rompersi facilmente quando lo trapani con un coltello o una forchetta. Quando il pollo è finito, è ora di "tirarlo".
- Rimuovere i pezzi di pollo dal fornello lento, lasciando il fornello su LOW. Lasciare raffreddare il pollo per 5 o 10 minuti su una teglia o in una teglia poco profonda. Quindi, con due forchette, un coltello o le dita pulite, fai a pezzi il pollo.
- Il pollo dovrebbe staccarsi facilmente dal suo lungo, lento sobbollire nel fornello lento. Scartare tutte le ossa.
06 di 06
Mescolare il pollo e la salsa
Jessica Harlan - Rimetti il pollo sminuzzato nella pentola a cottura lenta e usa un cucchiaio di legno o un paio di pinze per farlo saltare con la salsa, finché il pollo non è completamente distribuito.
- Se il pollo sembra asciutto, aggiungi altra salsa. Il pollo può rimanere nella pentola a cottura lenta su LOW o KEEP WARM finché non si è pronti a servirlo.
- Puoi servire il pollo tirato da solo, o su un panino con un po 'di zuppa di cole croccante.