Non scaricare l'olio da cucina usato giù per il lavandino
Sia che tu stia friggendo in profondità un tacchino, rosolando un po 'di carne macinata o friggendo un po' di pancetta, finisci con un sacco di olio usato con cui combattere. Ecco i modi giusti e sbagliati per eliminarlo.
Risparmiare olio da cucina per riutilizzare
Prima di tutto, se pianifichi di friggere presto in futuro, è probabile che tu possa risparmiare di nuovo l'olio da cucina. Filtrarlo attraverso un filtro per caffè o diversi strati di garza per rimuovere eventuali particelle e briciole e conservarlo in un contenitore ermetico in un luogo buio.
Puoi riutilizzare l'olio solo una o due volte, e annusarlo prima di usarlo; se ha un odore rancido, liberatene. Inoltre, ricorda che ogni volta che riutilizzi l'olio, l'olio si deteriora e il punto di fumo (la temperatura alla quale brucerà) diminuisce.
Opzioni per lo smaltimento sicuro dell'olio di cottura
Se decidi di non conservare il tuo olio da cucina, o se è andato male, è importante smaltirlo correttamente. È consigliabile verificare con il reparto locale dei rifiuti solidi per vedere se hanno raccomandazioni o regolamenti sullo smaltimento dell'olio. Se stai scartando l'olio da cucina a casa, una delle seguenti opzioni farà il trucco:
- Lascia raffreddare completamente l'olio, quindi versalo in un contenitore non riciclabile con un coperchio e gettalo nella spazzatura. I comuni contenitori non riciclabili che funzionano bene includono cartoni di cartone di cartone e simili contenitori in carta cerata o plastica e contenitori da asporto (molte aziende di riciclaggio non accettano contenitori da asporto).
- Congelare o refrigerare prima l'olio per indurirlo. Versare l'olio in una vecchia lattina e metterlo nel congelatore. Getta via l'olio quando è abbastanza solido da uscire dalla scatola in un unico pezzo. Se non hai più di una tazza di olio o grasso, versalo in una tazza da caffè e mettilo in frigo. Quando si solidifica, estraetelo nella spazzatura con un cucchiaio, quindi asciugate la tazza con un tovagliolo di carta o un tovagliolo usato prima di lavarlo.
- Versare l'olio completamente raffreddato in un sacchetto della spazzatura parzialmente pieno. Se usi sacchetti di plastica per la spazzatura della cucina, di solito è bene versare una quantità moderata di olio nella spazzatura già nella borsa; asciugamani di carta, avanzi di cibo e altro materiale assorbente aiutano a contenere l'olio in modo da non averne una riserva in attesa di uscire dal fondo della borsa.
- Mescolare l'olio con un materiale assorbente, come lettiere per gatti, sabbia o segatura, prima di gettarlo via. Conserva l'olio vecchio per la prossima volta che svuoti la lettiera e scarica l'olio nella lettiera.
- Prendi in considerazione un sistema Fat Trapper se fai molta frittura. Questo è un recipiente di plastica che contiene sacchetti rivestiti di lamina. Basta versare l'olio nella busta e quando è pieno, sigilla la busta e gettala nella spazzatura. Ogni busta contiene 32 once di olio.
Riciclo dell'olio da cucina
Alcune città hanno programmi di raccolta per l'olio da cucina usato per riciclarlo in biodiesel. Puoi controllare la Terra 911 per vedere se c'è un riciclatore vicino a te che lo accetterà. Il biodiesel è un combustibile a combustione pulita utilizzato in molti tipi di veicoli a motore (spesso veicoli urbani e veicoli della flotta) e può essere utilizzato come olio da riscaldamento.
Smaltimento di olio da cucina
- Non versare olio nello scarico o nella toilette. Può ostruire non solo i tubi, ma anche la rete fognaria della città. L'acqua contaminata con olio è difficile, a volte impossibile da trattare. Ciò significa che alla fine può inquinare i corsi d'acqua locali.
- Non aggiungere olio a un sistema settico. Può intasare i tubi e, peggio, le linee di distribuzione e il campo di drenaggio.
- Non smaltire l'olio in contenitori o pile di compost. I grassi, in generale, fanno male al compost, e l'olio da cucina non è altro che grasso.
- Non versare olio bollente nel cestino.