3 modi veloci per vaporizzare i cavolini di Bruxelles
I cavoli di bruxelles al vapore sono ingiustamente diffamati. Mentre il vapore eccessivo può far uscire un bla inzuppato in questi minuscoli cavoli, un vapore delicato può evidenziare il loro sapore di nocciola. I cavoli di bruxelles a vapore finchè non sono teneri al morso (una forchetta dovrebbe penetrarli facilmente, ma farlo non dovrebbe far cadere il germoglio), ma comunque un bel verde e con un po 'di resistenza quando si mordono loro.
In altre parole, evita la poltiglia!
Come cuocere a vapore i cavolini di Bruxelles in padella
Questo è il mio modo preferito di cavarsi i cavolini di Bruxelles: una padella, un vero vapore.
- Portare una piccola acqua salata da 1/2 pollice a ebollizione in una padella o in una padella antiaderente.
- Aggiungere i cavoletti di Bruxelles , coprire, ridurre il fuoco a medio-basso, e cuocere fino a quando i germogli sono teneri al morso e l'acqua è evaporato, circa 5 minuti (a seconda di quanto croccante ti piace i germogli cucinati).
Come cuocere a vapore i cavolini di Bruxelles in un cestino per vapori
Il metodo classico di cottura a vapore utilizza un cestello o un inserto per cottura a vapore.
- Portare circa un pollice di acqua a ebollizione sul fondo di una pentola in cui si inserisce il cestello o l'inserto per cottura a vapore.
- Metti i cavolini di Bruxelles tagliati e puliti nel cestello del vapore, mettili sopra l'acqua bollente, copri e cuocili a vapore finché sono teneri al morso, circa 5 minuti.
Come cuocere a vapore i cavolini di Bruxelles in un microonde
Cuocere a vapore i cavolini di Bruxelles in un forno a microonde è certamente rapido e conveniente.
Va notato, tuttavia, che è più difficile far cuocere qualsiasi verdura a un livello preciso e uniforme di cottura in un forno a microonde.
- Metti i cavolini di Bruxelles puliti e tagliati in una grande ciotola con un cucchiaio o un po 'di acqua sul fondo, copri i cavolini di Bruxelles con un coperchio o una piastra di sicurezza per microonde (evita il rivestimento di plastica nelle microonde) e cuoci ad alta potenza per 1 minuto .
- Provare per la cottura e ripetere a intervalli di 30 secondi fino a quando i cavoletti di Bruxelles sono cotte a vapore a proprio piacimento.
Nota: cavoletti di Bruxelles al vapore in un forno a microonde potrebbero richiedere un po 'di scarico o asciugatura a seconda della quantità di liquido che hai usato e della potenza del tuo forno a microonde.
Come servire cavoletti di Bruxelles al vapore
Non importa come li vaporizzi, i cavoli di bruxelles al vapore sono forse più deliziosi con un po 'di burro sciolto su di loro e un sale cospargere (e pepe nero macinato fresco, se ti piace). Detto questo, ci sono un sacco di altre opzioni, tra cui un semplice spritz di succo di limone o gettandole con un po 'di olio di sesamo tostato o olio di Cile. L'utilizzo di burro composto su cavoli di bruxelles al vapore è un'altra opzione gustosa.